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本報8月2日訊(記者韓傑傑通訊員王權)浙江等地近期出現因食用織紋螺引起的中毒事件,衛生部於7月20日發布預警公告,緊急叫停任何食品生產經營單位采購、加工和銷售織紋螺。近日,記者走訪市場了解到,由於織紋螺與本地產的海錐兒長得像,海錐兒銷量受到了不小的影響。
近日,記者對南下河市場及市區幾大農貿市場進行了走訪,在約20戶經銷貝類的攤位上,記者均未看到織紋螺,商戶也稱沒有賣過此類產品。目前常見的貝類主要是花蛤、白蛤、牡蠣、扇貝、蟶子等品種,由於正處在國家規定的伏季休漁時期,這些貝類大多都是人工養殖的。
采訪中,幾個商戶稱,由於織紋螺與海錐兒長得像,本地產海錐兒銷量受到衝擊,尤其是前一陣有毒織紋螺傳得最火熱的時候,基本上沒有人來買。有的人還專門過來確認這是不是織紋螺。一位商戶稱,本來一斤能賣到十七八元的海錐兒,降到十塊錢都沒人稀罕。
據悉,近年來由於全國各地海洋環境受到不同程度的污染,『赤潮』頻發,使得本身無毒的織紋螺頻頻成為眾矢之的,這是由於其自身攝食習慣,造成織紋螺有的有毒有的無毒,由於目前醫療手段所限,還難以有對癥的藥物對貝類特有的神經性或麻痺性貝類毒素加以降解或治療,所以衛生部在7月20日發出通知,要求禁止銷售和食用織紋螺。
專家支招
織紋螺細辨別
夏季是織紋螺集中上市和食物中毒的多發季節,如今物流暢通,主產於南方的織紋螺也頻現北方市場。那麼,如何來對此進行辨別和預防呢?為此,本報采訪了濰坊市漁業產品質檢中心工作人員王權。
據介紹,織紋螺屬軟體動物門,腹足綱,織紋螺科,一般說來,織紋螺頂部為尖錐形,殼面為灰褐色或黃褐色,長約1?2cm,螺層為7?9層,頂部數層有凸起的縱向細肋,肉體為淡黃色,有海絲螺、海獅螺等俗稱。
其它經常被食用的海水螺類,如學名虹光亮櫻蛤的海瓜子,大小形狀皆如南瓜子,是一種白色的小蛤蜊;學名鈍擬蟹守螺的海錐兒,其貝殼呈塔形,長約2厘米,螺層通常為8層,殼面為黃白色,殼底白色,殼口卵圓形;至於紅螺、香螺等,由於其個體巨大,一般都在7?8cm以上,十分易於織紋螺辨別開來。
由於小型貝類種類繁多,一般市民很難仔細辨別清楚,若自己不認識,建議還是不要購買食用為好。