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小時候,我最愛吃龍蝦。而每次媽媽都是吃那苦澀的蝦頭,把鮮美的蝦肉讓給我。當時,我總以爲媽媽愛吃蝦頭。有一次,在上學的路上吃龍蝦,情不自禁地想起了媽媽。媽媽平時都記着我的喜好,這回,我也把大蝦頭留給媽媽吃。放學了,媽媽來接我。我讓媽媽閉上眼睛,數着“3、2、1”,捧出了3個乾枯的大蝦頭時,媽媽笑了,眼中似乎閃動着一絲淚花。她撫摸着我的頭說:“傻孩子……”接着又溫和地說了一聲,“謝謝你!”
第一個吃龍蝦的人一定是個勇敢的人,而把龍蝦作爲“節”來辦的人一定是個智者。龍蝦品嚐有一個過程,稀奇而後獵奇而後用舌細細地品味,之後纔是大快朵頤。把酒臨風,一隻龍蝦在手,世間的煩惱拋在腦後。合肥人對龍蝦的鐘愛使龍蝦成爲一種文化,舉辦了一屆又一屆合肥“龍蝦節”,這應是合肥人的驕傲之一。龍蝦張揚的雙鉗,緊緊地鉗住了一個產業的鏈條,規模化的龍蝦養殖開始遍佈合肥市鄉村農家莊園,農民們又多了致富之道。
合肥龍蝦是人世間的一大美味。而每年一度的龍蝦節,則不僅是這個城市的一道美食風景,還成爲不斷擦亮合肥名片的一片美麗絲絹。