本報北京8月4日電(記者樑捷)健康,從飲食低鹽做起。減鹽,是預防和控制高血壓心血管疾病極其有效的措施。日前,中國鹽業減鹽行動辦公室和上海生態健康科學研究院在京召開新聞發佈會,推出中國鹽業出品的“減鹽不減鹹”的科技新產品——“低鈉菇鹽”。爲迅速、有效達到全民減鹽目標,由中國工程院院士孫寶國領銜,採用靶向生物技術從菌菇中提取全天然BNFN營養風味物質所研製的營養功能低鈉菇鹽,不改變口味,可完全替代傳統食鹽,並實現減鈉60%,對於高血壓具有非常顯著的預防和控制效果。