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一位家長帶著孩子在超市選購奶粉,如何選擇奶粉一直是家長心中的疑問。
華西都市報記者崔燃攝影劉陳平
嬰兒牛奶過敏,實際上是對牛奶中的蛋白過敏,也就是說,是寶寶體內的免疫系統對牛奶蛋白過度反應而造成的。
深度水解蛋白經過蛋白?水解工藝的處理,大大減少牛奶蛋白的過敏成分,使改良後的牛奶蛋白致敏性降低,即水解蛋白。
成都市民何健(化名)1歲大的兒子因有嚴重的牛奶蛋白過敏,一直在吃一種深度水解蛋白的配方奶粉。前兩天,他發現,各品牌的深度水解奶粉在成都大面積缺貨,甚至連京東、淘寶都買不到,為了避免孩子斷糧,他只好發微博求助。
父親微博求奶:兒子牛奶蛋白過敏
日前,記者通過微博聯系到了何健。他告訴記者,自己的兒子在幾個月大的時候得了嚴重的濕疹,在醫院查清過敏源,是對牛奶中的蛋白質過敏。深度水解奶粉屬於一種特殊的配方奶粉。這種奶粉中的蛋白質被水解,完全不含蛋白質,因此不會誘發牛奶蛋白過敏,現在孩子一直在吃這種奶粉。
當日,孩子最後一罐奶粉喝完後,何健幾乎跑遍了成都所有母嬰用品店和大型超市,甚至連京東商城和淘寶網都看過了,還是沒能為孩子買到一罐深度水解奶粉,因此只能求助於微博。
當日下午2點過,記者前往春熙路三家大型超市進行了走訪,三家超市的深度水解奶粉都已斷貨,最長的已有兩個月之久。一家超市的工作人員說,深度水解奶粉基本都是進口品牌,一罐400克的奶粉,少則300多元,貴的要賣到500元以上。
超市貨源緊張:被誤當高檔奶搶購
『顧客來購買時,我們都會介紹,這種奶粉一般只針對重度牛奶蛋白過敏的嬰兒飲用。但很多家長都把它當成進口高檔奶粉來喂孩子,經常一有貨就被搶光。』春熙路一家超市的工作人員告訴記者,因為聽說深度水解奶粉不會誘發過敏,這種奶粉經常被一些家長當成高檔奶粉搶購。
深度水解奶粉真的比普通奶粉更高檔嗎?帶著疑問,記者采訪了一位成都的兒科專家。『除了水解蛋白質外,這種奶粉和普通奶粉的營養成分沒有太大差別。』
兒科專家提醒:預防過敏濕疹因人而異
專家告訴記者,因為深度水解奶粉不含蛋白質,長時間飲用會損失一部分的營養物質,實際上,營養價值,還不及普通奶粉,甚至味道微苦,肯定談不上比一般奶粉高檔。兒科專家介紹,隨著城市化進程越來越快,嬰兒的過敏性癥狀在逐年遞增,濕疹是過敏癥狀的表現之一。但並不是每個得濕疹的孩子都是由於牛奶蛋白引起的。
飲用深度水解奶粉,只能防止牛奶蛋白過敏,對於其他的過敏源沒有任何作用。因此,深度水解奶粉實際上並不是一種藥用奶粉,更不是治療嬰兒過敏的『萬能藥』。 『治療嬰兒過敏濕疹等癥狀,首先應查清過敏源。』專家指出,只有查出了過敏源後,纔能『對癥下奶』,即使是牛奶蛋白過敏,如果癥狀較輕,也沒有必要使用深度水解奶粉,隨著孩子年齡的增長,身體機能的成熟,大多數過敏癥狀會自然痊愈。