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文/悠然8月1日重新裝修全新亮相的粥全,以其好粥、小炒、小海鮮的特色,吸引了衆多新老食客光臨品嚐。爲更好地讓食客在炎炎夏日喝到好口味的粥全粥,近日,粥全不僅對餐館的用餐環境進行了改造,更是新推出了讓食客喜歡的自選各類新鮮小海鮮及各式粵式小炒菜餚。
-海鮮自選現燒餐廳在蒲匯塘路98號底層大廳和四樓分別新設開架式小海鮮自選。推出了每天寧波新鮮小海鮮現選現燒。新鮮小海鮮現選現烹飪,新鮮口味一大特色。不要以爲粥全只有粥煮得好,拿手粵式小炒同樣口味出衆,許多吃客對廚房新近推出的粵式新菜餚大加讚賞,邊喝鮮粥,邊嘗佳餚,真是美味無比。粥全餐館此次推出的新菜餚有黑椒蘆筍炒法國鵝肝、粥全招牌小炒皇、泰汁百花釀油條、黑椒野生菌炒牛仔骨、葡國皇室煮鱸魚、濃湯雞煲蝦、紅酒汁香煎雞中翅、鮑皇焗蛙腿等。黑椒蘆筍炒法國鵝肝是道清香型的菜餚,材料特選鮮嫩上等鵝肝,用料自制,嚼口嫩滑,口味濃郁,鮮汁上口。這道菜的口味與衆不同,很受歡迎。濃湯雞煲蝦是道客家風味濃郁的白湯類菜餚,煲仔上桌,濃香撲鼻,經加工後的嫩雞在祕製湯料裏熬煮,鮮汁美味,來者必點。
-小炒有特色喝過粥全粥,都說煮得好。粥全以其原料新鮮、講究細節、掌握火候和控制水量到位,贏得滿堂人氣。“膏蟹蝦乾貝粥”和“花蟹鮑魚蝦粥”是該店的兩款招牌粥,粥全的熬粥原料貨真價實,膏蟹煮得嫣紅迷人,膏蟹的鮮味融進白米粥,紅白相間,煮得綿香軟滑、鮮甜甘美。鮮美的乾貝整粒入口,嫩滑酥軟。最值得稱道的是該店的所有粥品均不用味精,海鮮粥還不用鹽,純天然食物和口味,所有海鮮可依照個人喜好任意搭配定量,現煮現吃。夏天到粥全喝粥,既換口味又養胃,夜宵喝粥點海鮮,真個樂惠。你不妨去嚐嚐。
廚師推薦:黑椒野生菌炒牛仔骨、粥全招牌小炒皇
特別提醒:粥全潮汕沙鍋粥全市僅兩家
地址:梅川路1275號A116座
電話:51621515蒲匯塘路98號四樓電話:64878517
營業時間:上午11:00——凌晨4:00