蜀峯樓在方莊地區小有名氣，全憑它正宗的川味老菜和地道的川味小吃。

　　說其正宗。首先要說的是最具川味特色的時尚菜“饞嘴蛙”。細嫩的牛蛙肉帶着香噴噴的麻辣感在口腔中迅速瀰漫，那麻麻的感覺中蘊含着花椒的清香，在熱辣中又蘊含着辣椒的鮮美，很是刺激迷人。在蛙肉中搭配有脆嫩的青筍和爽口的青瓜，牛蛙的細嫩與筍瓜的爽脆形成鮮明對比，再融合那麻辣的濃香與鮮美很爽！還有一道該店的招牌菜“兩江麻辣鮎魚”，不僅保持了魚肉的肥美細嫩，而且在紅亮的湯汁中還閃爍着青筍的翠綠，煞是漂亮，那口味也非常地道。

　　該店的豆花菜也很爽口，所用大豆均經過精挑細選，再運用傳統的方法加工，做成的豆花不僅細如凝脂，而且豆香十足。該店還有一道川味老菜也值得一品：蜀風樟茶鴨。爲了確保此菜的品質，在選料和加工方面都有非常嚴格的要求，比如鴨子的品種、規格以及宰殺時的技術標準、熏製的方法和香料的搭配，還有炸制的火候等均有一系列嚴格的標準，而這正是確保鴨肉的濃香和外酥裏嫩的口感的基礎。

　　這裏的擔擔麪也着實地道，不僅麪條質地非常彈牙，非常爽，展示了傳統擔擔麪的口感優勢，再加上誘人的川味料汁，濃香的宜賓芽菜，脆脆的花生碎及清香的豌豆苗混合在一起的感覺真是妙不可言。顧中強