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受連日高溫天氣影響,成都市場香菜價格飛漲,零售價漲四倍,每斤衝破了10元大關,直逼豬肉價格,原來並不起眼的香菜搖身一變,成了蔬菜中的“貴族菜”。
昨日,在天涯石菜市場,記者發現賣香菜的攤位並不多,每個攤位擺放的量也很少。多數攤位都論“兩”來賣,價格多爲1元1兩,差一點的香菜賣8毛,賣相好的則要一塊五一兩。
“這香菜太貴了,以前一塊錢能買到一把,現在就幾根,價格差不多和豬肉一樣了。”正在買菜的市民王霞提着幾根香菜,一邊走一邊抱怨說。
記者還走訪了成都多個菜市,發現最近半個月以來,香菜零售價從兩三元漲到了10多元,足足漲了大約4倍,是近期市場內漲幅最大的蔬菜品種,以前不起眼的香菜成了“貴族菜”。
雖然香菜價格猛漲,但由於它是調味菜,對普通市民來說,還能承受,可對餐飲行業的影響則較大。昨日,成都兩路口老火鍋經理張茂說,現在店裏上桌香菜的量有嚴格的要求:如果2人一桌,只有一小碗香菜,2人至6人則有一平碗,6人以上纔有一大碗。
四川省農業廳蔬菜科李濤告訴記者,香菜是小品種,對種植戶和普通市民來說,其價格波動帶來的影響都不大。價格上漲的原因則在於高溫和暴雨都不利於香菜的生長,產量下降了,價格自然就上揚。華西都市報記者李和實習生石本駒