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葫蘆兄弟中葫蘆山裡老漢種出了紅橙黃綠青藍黑七個大葫蘆,對還是錯?這可不是什麼隨堂測試,而是煙臺首家『80後』主題餐廳——80小學堂的『學生證』大考測驗題。在這裡,課桌就是餐桌,預定位子要說『我要上課』,結賬得去『班長』那『交學費』。
測驗題全答對纔能辦會員卡
水泥地面、跳方格、雙人小課桌、葫蘆兄弟貼紙、小霸王游戲機……『80後』主題餐廳裡面,到處都給人一種時空穿越的錯覺。正對面的黑板上寫著『班規』和『校規』,在這裡顧客是『同學』,叫服務員要稱呼『組長』,對收銀員就喊『班長』。
每張餐桌就是課桌,桌號是數學、英語、美術、算術,吃飯是『上課』,菜單是一張選擇題答卷。會員卡就是『學生證』,需要拿著80後的身份證,還要全部答對一張大考測驗題纔能辦到。一年後,持『學生證』可以從『學前班』昇入『一年級』。
『開學』不到一月,每天『學生』滿堂
『學堂』是上個月26號『開學』的,老板Monica是標准的『80後』。在看到北京和上海的『80後』主題餐廳後,Monica也回到煙臺開了一家。開業不到一個月,店裡每天都坐得滿滿當當。來消費的主要以『80後』為主,也有『70後』和『90後』。Monica不拒絕其他年齡段的人來消費,但是若想辦『學生證』享受優惠,就必須是『80後』,目前為止店裡已經有40名會員了。
1989年出生的小代是從論壇上看到這家餐廳的介紹後慕名前來的,這裡讓她覺得很『質朴』。起初她還不習慣店裡的規定,喊了幾聲『服務員』沒人應答她,她纔試著按照餐桌旁貼的班規裡的稱呼,叫了聲『組長』。這次,馬上有人出現在她面前。在電話裡預約座位的人第一句話一般也是『老師,我要上課』。
Monica告訴記者,餐廳開業之前,她花了大半年的時間來准備餐廳裡的『道具』。各種小學課本、作業本、泡泡糖、老式收音機等,都是她從網上、實體店中淘來的,還有一些老物件是朋友贊助的。剛開業不久,餐廳還在招聘服務人員。但來應聘的不是『90後』就是『70後』,Monica都不太滿意。她想找一個踏實肯乾的『80後』。『70後』會覺得這裡幼稚,而『90後』可能理解不了這裡的文化。』
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在全國的許多城市都有不少以『80後』為主題的餐廳。在山東目前就有濟南、青島和煙臺三個城市擁有『80後』主題餐廳。餐廳的主題,多是通過環境和陳設來傳達的。除了餐廳,還有服飾、食品、飾品等以『80後』為賣點的主題產品也早已開始銷售。
『「80後」是一個群體,自我認同感和自我意識都比較強,追求個性,看到打著「80後」烙印的產品會有一種專為自己量身定做的感覺,有一種文化的認同,所以餐廳或者其他產品以「80後」為主題會比較火。』煙臺大學經管學院副教授曲延芬認為,『80後』目前已經成為社會的主流消費群體了,與『70後』和『90後』相比,他們願意消費,也有能力消費,客觀上形成了巨大的消費市場。