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本報8月17日訊(通訊員周兆亭記者秦雪麗) 17日,記者從煙臺市蔬菜副食品總質量監測中心瞭解到,本週市區蔬菜檢測點共檢測蔬菜樣品4338個,其中合格4244個,蔬菜總體合格率爲97.8%,本週蔬菜質量比上週上升了0.2個百分點。
各主要蔬菜品種合格率分別爲:茼蒿100%、頭菜100%、生菜100%、白菜100%、芸豆99.4%、豆角99.1%、油菜97.6%、菠菜97.4%、小白菜97.2%、芹菜97.1%、黃瓜96.5%、韭菜92.9%。
本週蔬菜質量上升的蔬菜品種和百分比:油菜2.1%、小白菜1.3%、菠菜03%、芹菜0.4%、茼蒿1.2%、生菜0.6%、白菜0.7%、頭菜1.4%;蔬菜質量下降的蔬菜品種和百分比:芸豆0.6%、黃瓜1.6%、韭菜0.8%;質量持平的有:豆角。預計下週蔬菜質量上升的有:黃瓜、小白菜、菠菜。
專家推薦食用指數爲高的品種有:茼蒿、生菜、頭菜、白菜、辣椒、洋蔥、蘿蔔、土豆、西紅柿、茄子。本週適宜生吃的蔬菜品種有:茼蒿、生菜、頭菜、白菜、辣椒、蘿蔔、洋蔥、西紅柿。