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中新網北京8月25日電(婁曉)“北京中華廚皇協會成立三週年暨走向世界的中華美食活動啓動儀式”24日在京舉行。中國僑聯主席、北京中華廚皇協會榮譽會長林軍,中國僑聯副主席、北京市人大常委會副主任李昭玲等,以及北京中華廚皇協會會員、知名烹飪大師、餐飲企業代表等100餘人參加了活動。
會上,北京中華廚皇協會會長曹彬總結了協會三年來的工作,並對北京市僑聯及社會各界所給予的支持和幫助表示感謝,同時展望了協會的未來發展。曹彬特別指出,與北京市僑聯攜手舉辦的“中華烹飪文化代表團”赴歐洲巡演活動,奠定了北京中華廚皇協會面向海外,服務僑界的基礎,提升了協會在海外僑界的聲望,指明瞭協會的發展方向。
爲進一步推動北京中華廚皇協會發展,儀式上還頒發了中華美食大使獎、優秀企業特殊貢獻獎、優秀會員特別貢獻獎等三個獎項,以表彰會員及社會各界熱心人士爲協會的創立和發展所做出的積極貢獻。同時,協會還宣佈成立營養專業委員會。
李昭玲對北京中華廚皇協會三年來的工作給予了高度肯定,並希望協會能繼續擴大視野,不斷豐富活動內容,團結會員,服務僑胞。
“走向世界的中華美食”系列活動將以中華優秀餐飲文化爲載體,搭建服務海外僑胞的創新平臺,通過中華美食烹飪技藝巡迴講習班、海外廚師回國進修班、建立廚師海外勞務派遣基地以及在海外中餐館及中餐從業者中設立“中華美食名菜名點”、“中華美食名師”和“中華美食名店”,逐步建立行業規範,推動海外中餐業有序競爭,不斷增強中餐業的國際影響力和競爭力。
林軍、李昭玲等親手點亮水晶球,宣佈“走向世界的中華美食”系列活動正式啓動。(完)