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本報訊(記者皇甫世俊實習生路璐)經過兩年的建設和技術消化,寧夏塞尚乳業目前已正式投產,生產出的濃縮乳蛋白粉、奶酪和奶油等產品,已經遠銷上海等地。而這正是對寧夏奶產業結構調整的積極嘗試,賦予物美價廉的銀川牛奶以更高的附加值,更強的競爭力。
2010年,由銀川鑄龍有限公司國有資本投入,聯合銀川市金河乳業有限公司、寧夏北方乳業有限公司共同打造的寧夏塞尚乳業有限公司正式成立,這家寧夏奶產業的龍頭企業,項目總投資5.3億元,將建成一個年處理原料奶30萬噸的乳品科技園,5個存欄2000頭奶牛以上的科技示範牧場,帶動50個存欄500頭奶牛的現代化牧場,計劃在3年內,實現銷售收入10億元。
公司總裁閆建國認爲,銀川擁有優質的奶源,但奶產業卻相對落後,“大部分優質奶源卻生產了低附加值的低檔工業奶粉、液態奶,利潤率很低。”而目前本地生產的配方奶粉、煉乳、黃油等產品數量較少。至於附加值高,技術含量高的深加工奶製品,比如蛋白粉、奶酪等產品,在塞上乳業投入生產之前,幾乎屬於空白。
此外,對於更具消費能力的沿海發達地區來說,寧夏的普通奶製品需要長途奔波才能運輸到目的地,物流成本高,也導致產品本身的競爭力不強。因此,銀川奶產業需要將產業結構進行顛覆式的調整,才能擁有足夠的市場競爭力。
而在閆建國看來,這種產業結構的調整必須伴隨技術的升級,以及產業鏈優化。一方面,通過引進美國先進技術,塞上乳業可以生產出目前需要進口的稀奶油、濃縮乳蛋白粉等產品。其中,作爲可以用於烘焙食品的奶產品,稀奶油目前處於供不應求的狀態,市場前景良好。而這樣的加工技術和生產能力在亞洲都是首屈一指,甚至還有兩年的技術保護期。另一方面,塞上乳業通過建立現代家庭農場的模式,將奶農和農民與公司的利益緊密聯合,加上專業的飼養,既可以保持奶源質量的穩定,又能降低奶農農民的市場風險,並從企業的盈利中得到好處。
事實上,這個從設想已經變爲現實的產業轉型實踐,讓閆建國信心滿滿。如今,閆建國原有的全國七個大區的銷售人員已經緊鑼密鼓地行動起來,讓塞尚的品牌能夠進入到更廣闊的範圍當中,讓普通的牛奶賺到更多的錢。