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近日,中儲糧油脂公司在全國糧油企業中率先公佈了調和油產品的配方配比。食用調和油的成分究竟包含哪些油?依據什麼比例調和而成?昨日,記者走訪各大超市,發現各種調和油的包裝上配方明顯可見,但比例卻不得而知。
調和油配方配比首次公佈近日,中儲糧油脂公司公佈了調和油產品的配方配比,這在全國糧油企業中還是第一次。與市場上大多數同類產品不同的是,中儲糧油脂公司此次在新產品的外包裝上明確標註了大豆油、菜籽油、花生油等油品的比例。
國際食品包裝協會祕書長董金獅表示,調和油的配方和配比是需要標註的,這樣消費者在購買時可以仔細查看,考慮哪種更爲需要。而且,油的價格與其所含成分有直接關係,將配方配比標註出來,可以讓消費者一目瞭然。
配方大不同價格卻只差2元昨日記者走訪本市各大超市時發現,各種品牌的調和油擺滿了貨架。大部分調和油的成分至少有三種,多的甚至有七八種,大多爲大豆油、花生油、橄欖油、深海魚油、菜籽油、葵花籽油等。所有調和油的包裝上都只標註了成分,而沒有配比。
不同調和油的價格也有差異,以4升裝的油爲例,價格從55元到99元不等,相差近一倍。一款福臨門調和油的配料中寫有:大豆油、花生油和芝麻油,而同樣是福臨門品牌,另一款調和油上的配料表上標註了大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、米糠油、芝麻油和小麥胚芽油。這兩款油同爲900毫升裝,標價僅相差兩元。對此,消費者劉先生表示:“雖然價格便宜對於我們消費者來說是好事,但配料相差這麼多,價格卻只差兩塊錢,我還是有點疑惑的。”
業內人士命名規則存爭議國標遲遲未出臺記者獲悉,我國早在2008年就曾經對出臺“食用植物調和油國家標準”公開徵求意見,但時至今日相關國標卻仍未出臺。相關人士介紹,調和油市場的隨意勾兌、名稱繁雜等問題在早幾年便引起有關部門的注意,因此調和油的國標制定工作也被提上日程,但由於企業對調和油的命名規則存在爭議,直到現在該標準也未能出臺。中國糧油學會油脂分會會長王瑞元稱,調和油國標的制定已經掃清障礙,很快就會出臺。(記者黃萱)