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衛生部“牛初乳禁令”過渡期將結束,自9月1日起,嬰幼兒配方食品中添加牛初乳的產品將退出市場。8月28日,記者對多家超市、嬰幼兒用品專賣店進行走訪時發現,本市含有牛初乳的奶粉已難覓蹤跡。專家表示,目前牛初乳到底對人體有益還是有害尚無定論,應採取謹慎態度。
市場 津城已難覓牛初乳蹤跡近日,國家衛生部明確規定,嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品中不得添加牛初乳粉,9月1日後,不允許銷售添加牛初乳粉的上述3類配方食品。
大限將至,本市是否還有含牛初乳的相關產品出售?昨日13時,在家樂福超市海光寺店記者看到,3樓幾個貨架上的嬰幼兒奶粉價格大都在兩三百元,其中以進口產品居多,未標有牛初乳字樣。隨後,記者走訪了位於衛津路上的“米氏孕嬰”、樂友孕嬰童大沽南路旗艦店、麗家寶貝孕嬰童幼用品天津灣店以及家樂福、易買得等連鎖超市兒童用品銷售區,未發現含牛初乳的奶粉、米粉等嬰幼兒配方食品出售。多位銷售人員表示,已很久不出售含牛初乳的製品了。記者隨機採訪了幾位前來購買嬰幼兒奶粉的家長,對方均表示,知道國家衛生部對牛初乳的銷售禁令。
專家 有益還是有害尚無定論海河乳業技術中心主任、高級工程師武文起告訴記者,長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的國內外科學研究較少,缺乏牛初乳作爲嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。“牛初乳中免疫球蛋白含量較高,加工時容易發生產品變異,加熱時可能會改變性狀,甚至令無菌機器管道結鏽。”武文起表示,根據他掌握的情況,本市沒有生產含牛初乳配方食品的乳企。
鏈接 牛初乳屬於生理異常乳衛生部發布的公告中稱,牛初乳是乳牛產崽後7天之內的乳汁,屬於生理異常乳,其物理性質、成分與常乳差別很大,產量低,工業化收集較困難,質量不穩定,不適合用於加工嬰幼兒配方食品。目前,國際上未允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。我國進口的牛初乳主要來自澳大利亞和新西蘭。澳大利亞將牛初乳作爲補充類藥物管理,新西蘭規定添加牛初乳的膳食補充劑類食品不得用於0至4個月嬰兒。根據以上情況,從審慎原則考慮,衛生部作出嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳爲原料生產乳製品的規定,設置今年9月1日前爲過渡期限。(記者於春灃實習生王喆)