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本報訊“白露到,竹竿搖”,千軍萬馬又要開始上山打山核桃了。
記者昨天從臨安市政府獲悉,今年的山核桃統一開竿日期爲9月7日,也就是農曆“白露”這天。據瞭解,今年山核桃因受天氣影響,產量比去年減產30%左右,每斤的收購價比去年高5元左右。
臨安山核桃種植面積和產量佔據全國半壁江山,有“中國山核桃之都”的美譽,它的產品質量和價格對全國市場都有影響,因此每年何時開竿也備受關注。
據瞭解,由於今年春夏季溫度適宜,山核桃再過幾天已完全能達到採收的成熟度和飽滿度,所以將全市統一開竿時間定爲9月7日,比去年略有提前。鄰近安徽寧國市將今年開竿時間也定在這一天。
林業專家現場查看後驚喜發現,再過幾天,到了“白露”,山核桃就能充分成熟,果柄之間分離程度高,林農採打所用勞動力就相對較小了,到時只要輕輕敲打,山核桃就會掉下來,採收過程中的安全係數相對提高,這無疑是一大利好消息。
壞消息是,今年山核桃鐵定要減產了。臨安林業局相關人士表示,今年五六月份雨水過多,影響了山核桃的授粉期,山核桃的出籽率偏低,產量明顯減少。
雪上加霜的是,今年8月的“海葵”颱風對山核桃影響也很大,全市範圍山核桃樹被吹倒超過3萬棵左右。據預計,全市山核桃產量減產30%左右——去年產量1.3萬噸,今年大概1萬噸左右。
量減價升。臨安市山核桃產業協會根據市場供需,出臺了今年山核桃幹籽的收購指導價約爲30元/斤,比去年收購指導價24-26元/斤高出5元左右。上市後的零售價,自然也要比去年高出許多。據瞭解,普通包裝的山核桃中等個山核桃一般在50-55元/斤,今年可能要貴5到10元/斤。
需要提醒的是,想吃上新鮮正宗臨安山核桃的市民,還要等上20多天。
現在有的地方已經打出了新山核桃上市的招牌,很可能是去年舊核桃翻新,或是外地核桃冒充的,貓膩成分大。
相關人士說,從枝頭打落山核桃後,還要經過三個大太陽的日曬,才能曬出核桃的自然香味,然後經過炒制加工後上市,預計9月10日後會有少量新核桃上市,9月15日到20日才能大量供應市場。所以,中秋節前,大家是絕對可以吃到新鮮上市的臨安山核桃了。