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近年來,本市高度重視食品安全工作,大力推動和實施放心饅頭、放心豬肉、放心菜等五大放心工程建設,並列入今年本市20項民心工程。作爲放心豬肉工程牽頭組織部門,市商務委今年以來按照市政府總體部署,成立了工作機構,細化了時間節點,紮實推動工作有序開展。
一是全面啓動了生豬定點屠宰監管技術系統建設。搭建了市級屠宰監管平臺,對全市26家生豬定點屠宰企業生豬進廠查驗、宰前停食靜養、同步檢疫檢驗、無害化處理和肉品出廠五個關鍵點位安裝了監控終端,實施了遠程監控管理,監督定點企業依法依規屠宰經營。
二是開展豬肉流通追溯體系試點建設。按照分步實施的原則,在衆品、肉聯廠等6家定點屠宰企業和華潤、易買得、人人樂、家樂福4家超市的29個門店,開展豬肉流通追溯體系試點建設,目前進入了項目招投標階段。
三是全面開展生豬定點屠宰資格審覈清理工作。會同農業、環保等部門對本市26家生豬定點企業和10家屠宰點的屠宰設備、消毒設施、環保設施、管理人員等軟硬件進行資質審覈,提高准入門檻。目前累計投資700萬元,改造硬件設施130餘項。10月底前全部完成審覈清理任務。
四是開展打擊私屠濫宰專項治理行動。聯合公安、工商、農業等部門開展了打擊私屠濫宰專項行動。
五是不斷加大監管檢查力度。通過日常巡查和突擊檢查相結合的形式,市、區商務等有關部門檢查定點屠宰企業350餘次。一經發現有違規行爲的企業,立即進行整改。
目前,市商務委正按照市政府總體部署,會同相關部門及各區縣,以開放日活動爲契機,大力推動“放心豬肉”工程,進一步完善屠宰監控系統,切實做到電子監管沒有空白點;加快推進豬肉流通追溯試點建設;強化定點屠宰企業監管,堅決提高肉品質量安全;剷除私屠濫宰生存土壤,繼續開展回頭看拉網行動。
新報記者郭曉瑩通訊員王磊