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衛生部近日發佈公告,批准人工種植人蔘作爲新資源食品。業內人士認爲,這對人蔘產業和相關企業將形成重大利好,但人蔘以食品形式進入尋常百姓家還需要科學應用和推廣。
全國著名人蔘專家、吉林農業大學中藥材學院教授張連學表示:作爲“百草之王”的人蔘在中國已經有至少3000年的應用歷史。如今允許進入食品,可以進入到百姓的餐桌和飲料中,這對於擴大人蔘的消費力和增強市場的容量是有積極意義的。
“我想最重要的還得有適銷對路的產品。”張連學認爲,人蔘作爲食品必須攜帶方便,服用方便,否則不會被大家接受。
國內外學者都非常重視人蔘的安全問題,長期以來的研究結果證明科學地服用人蔘是安全的。
吉林省蔘茸辦公室主任張輝說,經過長期驗證,人蔘的毒性比大蒜還小,正常人每日服用3克以下的種植人蔘,不會產生任何毒副作用。即使服用量稍大,產生流鼻血等情況,只要停止服用人蔘,即可消除。
吉林省集安益盛藥業股份有限公司董事長張益勝認爲,人蔘作爲新資源食品是個利好消息,但科學推廣需要一個很長的過程。
“目前很多人認爲吃人蔘上火,這也是人蔘在中國普及率不高的原因之一。”張益勝說。
張連學教授說,在韓國,平均每人每年食用4兩人蔘,中國人平均每人每年連1克都不到,因此對人蔘進行科學普及很重要。