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天津市津樂園餅業公司吳金龍董事長在中國月餅節上代表全國月餅生產企業向公衆做質量安全生產承諾
一年一度的中國月餅文化節於2012年8月30日在天津南市食品街隆重舉辦,這是繼2008年在上海舉辦之後第二次走出北京。本次盛會彙集了各類廣式、蘇式、京式、杭式、秦式、哈式、臺式、滇式等來自全國20多個省市的名品月餅展示,津樂園作爲16年本土知名企業則以領軍者身份參展亮相。
本次月餅節系列活動的主題是“貫徹食品安全法,傳承創新促發展”,天津市津樂園餅業有限公司在不斷地積極發展與創新變革中不僅在行業內率先通過了ISO9000、ISO22000質量管理體系和食品安全危害關鍵控制點(HACCP)體系認證,還連續14年在國家質監總局組織的月餅專項檢查活動中各項指標檢測全部合格,從而爲月餅產品的質量安全提供了有效保障,同時其產品大力宣導傳承、創新、發展的理念,其牡丹系列產品秉承傳統文化、蘊含民族風格;“龍”主題月餅取精用弘、彰顯華貴;主打推出的“3+3”法式乳酪果醬月餅大膽創新、倡導健康理念,真正做到產業升級、產品創新,從始至終注重新原料、新工藝、新品種的研發和應用,豐富消費者多重選擇需求。
隨着人們生活水平和健康意識的不斷提高,人們越來越注重身體健康和生活質量,人們講究吃的環保綠色、營養健康,曾經那些高糖、高油的月餅即使好吃,人們也不敢再多吃。反之追求高鈣、高蛋白、高維生素、低糖、低脂肪、低膽固醇的產品逐漸被消費者認知與接受,從而成爲都市人羣高品質生活的必要元素,並快速向城區與鄉鎮輻射。
作爲推行“3+3”健康理念、讓消費者發現健康美味的津樂園餅業有限公司,堅持秉承“超越顧客期望、用心創造感動”的企業使命,超前策劃、勇於創新,與行業內法國愛麗捨宮(總統府)高級烘焙師傑羅姆·布魯南歷時2年,研發出以法式乳酪與果醬相結合,既含有歐式口味又符合中國傳統文化的中秋月餅產品,將“三高”、“三低”的健康美味融入到傳統產品中,並定期經過市場調研、技術研討、行業評比、消費反饋等環節監測與推行,產品在一定範圍內獲得較高認同,成爲2012年度行業內傳承與創新的主流和亮點,同時其自主研發的法式乳酪果醬月餅獲得行業內——中國焙烤食品糖製品工業協會頒發的“中國名餅”、“金牌月餅”獎項,企業獲得“全國糕點月餅質量安全優秀企業”榮譽稱號。
在本次活動中,筆者在現場採訪了本屆月餅文化節協辦方之一的天津市津樂園餅業有限公司董事長吳金龍。吳金龍先生不僅向大家介紹了其公司目前的發展與管理戰略,更闡述了“責任造就公信力”、“做誠信企業、讓消費者放心”的企業責任之魂。
本屆月餅文化節共有40家企業獲得“全國糕點月餅安全質量優秀企業”稱號,當談到津樂園從全國上萬家企業中脫穎而出,成爲天津市獲此榮譽稱號的企業時,吳金龍先生感慨地說:獎項的獲得不僅是一份榮譽,更是一份責任被認同的體現。自1996年成立以來,津樂園經過十幾年的努力,已經發展成以一家擁有現代化的中央工廠、GMP的生產環境,引進自動化的生產設備,採用國際先進的保鮮技術和材料,確保全程品質與安全管控,所有產品都完全符合國家食品安全質量標準,滿足顧客對高品質生活要求的烘焙名企,在被公認爲天津市烘焙行業的佼佼者、被天津市工商局認定爲“著名商標”——天津市烘培業知名品牌、“中國烘焙食品糖製品行業百強企業”、“中國營養健康食品十佳倡導品牌”、“3+3健康水果月餅最佳創新月餅”等稱號的同時,這份沉甸甸的榮譽與責任背後是公司上下全體員工精誠團結、敬業擔當、齊心拼搏的努力付出,是所有一線人員的傾情奉獻、用心創造溫馨的行動昇華,是所有關心、關愛、支持津樂園成長與發展的消費者信賴與厚愛的結果。津樂園唯有以持續倡導公司“和”文化的引領,內塑和諧團隊、外塑和諧企業責任的社會責任感與價值觀做好產品產供銷一體化的全程管控、精益監控。爲此,首先從產品設計角度力求做到包裝簡約適度,注重環保理念,在堅持傳承傳統文化元素的同時探索創新,貼心爲消費者思考,減少包裝成本衍變出的價格負擔,同時響應國家質量與食品相關部門的制度與號召,從設計創新角度提倡健康、低碳理念;其次,還從物料採購的角度把好原材第一道關,確保質量中心對到貨、出入庫、產品供應商安全質量資質等全方位檢驗與監控,同時與所有供應商簽訂誠信承諾書,以確保最終生產出的每一個成品都是優質合格的精品;再次,着重做好思想與技術培訓,所有上崗的工作人員不僅要符合從業健康的身體要求,還要將企業文化、團隊文化、技術技巧、崗位責任、社會責任融入到崗前思想教育培訓,使每一名員工都懷有感恩之心面對每一天的工作、團隊及消費者;2011年公司全員踐行質量安全承諾,請行業相關部門指導、鑑證津樂園的決心和行動,2012年公司做到了自驅,對食品安全的承諾更加熟練地變成了日常操作的管理行爲與操作、檢驗標準,通過精選高等級的原料、使用國際先進科學的烘焙技術、採用最先進的焙烤設備、運用GMP生產環境(自動化無菌生產)與高科技的保鮮技術、執行HACCP/QS市場準入標準全面監控生產,確保生產過程中配料、攪拌、成型、烘烤包裝全程受到質量體系的監管和保護,立體提升工作質量、產品質量、服務質量的整體水平,使所有的產品都達到國家食品質量安全標準;最後,通過自主物流配送目前本市營業網點遍佈100多家以及河北地區專營連鎖店均可快捷方便地爲消費者提供新鮮、美味、健康、營養的各類烘焙產品,不僅縮短了銷售週期與環節,還能有效排除質量隱患問題,在公司抓好品質創新的同時,還精進服務意識,以帶來熱情、快捷、周到的精神滿足來提升顧客滿意度,使公司不斷被世界五百強企業所接受,成爲衆多國際知名企業的專項產品供應商和合作夥伴,各類產品均成爲傳統節日及日常生活的員工福利首選,公司也成爲中國人民解放軍總後食品研究所研發協作單位和中國人民解放軍軍需品生產基地。
當採訪到負責現場展銷的員工如何看待企業贈送月餅時,津樂園的工作人員微笑着回答:這是津樂園應該做的,連續參加每一屆月餅節,每年都能夠獲得最高獎殊榮,2012年推出的法式乳酪果醬月餅能夠成爲行業創新亮點及消費者喜愛的產品,這些都要感謝一路走來關心和支持津樂園的大家,除了以最優惠的價格、最便捷的方式爲消費者帶來快樂和美味,對於那些同樣需要關心和支持的同胞們,津樂園又怎會選擇冷漠呢?將感恩之心傳遞、將大愛傳播正是公司領導對所有員工的諄諄教誨,對於企業的一員、社會的一分子,這是津樂園的榮譽與責任。希望每一箇中秋大家都能分享津樂園的美味與快樂,津樂園也會在大家的鼓勵下繼續茁壯成長,用更多的愛心傳遞這份感恩之情。
天津市津樂園餅業公司吳金龍董事長在中國月餅節上
代表全國月餅生產企業向公衆做質量安全生產承諾
一年一度的中國月餅文化節於2012年8月30日在天津南市食品街隆重舉辦,這是繼2008年在上海舉辦之後第二次走出北京。本次盛會彙集了各類廣式、蘇式、京式、杭式、秦式、哈式、臺式、滇式等來自全國20多個省市的名品月餅展示,津樂園作爲16年本土知名企業則以領軍者身份參展亮相。
本次月餅節系列活動的主題是“貫徹食品安全法,傳承創新促發展”,天津市津樂園餅業有限公司在不斷地積極發展與創新變革中不僅在行業內率先通過了ISO9000、ISO22000質量管理體系和食品安全危害關鍵控制點(HACCP)體系認證,還連續14年在國家質監總局組織的月餅專項檢查活動中各項指標檢測全部合格,從而爲月餅產品的質量安全提供了有效保障,同時其產品大力宣導傳承、創新、發展的理念,其牡丹系列產品秉承傳統文化、蘊含民族風格;“龍”主題月餅取精用弘、彰顯華貴;主打推出的“3+3”法式乳酪果醬月餅大膽創新、倡導健康理念,真正做到產業升級、產品創新,從始至終注重新原料、新工藝、新品種的研發和應用,豐富消費者多重選擇需求。
隨着人們生活水平和健康意識的不斷提高,人們越來越注重身體健康和生活質量,人們講究吃的環保綠色、營養健康,曾經那些高糖、高油的月餅即使好吃,人們也不敢再多吃。反之追求高鈣、高蛋白、高維生素、低糖、低脂肪、低膽固醇的產品逐漸被消費者認知與接受,從而成爲都市人羣高品質生活的必要元素,並快速向城區與鄉鎮輻射。
作爲推行“3+3”健康理念、讓消費者發現健康美味的津樂園餅業有限公司,堅持秉承“超越顧客期望、用心創造感動”的企業使命,超前策劃、勇於創新,與行業內法國愛麗捨宮(總統府)高級烘焙師傑羅姆·布魯南歷時2年,研發出以法式乳酪與果醬相結合,既含有歐式口味又符合中國傳統文化的中秋月餅產品,將“三高”、“三低”的健康美味融入到傳統產品中,並定期經過市場調研、技術研討、行業評比、消費反饋等環節監測與推行,產品在一定範圍內獲得較高認同,成爲2012年度行業內傳承與創新的主流和亮點,同時其自主研發的法式乳酪果醬月餅獲得行業內——中國焙烤食品糖製品工業協會頒發的“中國名餅”、“金牌月餅”獎項,企業獲得“全國糕點月餅質量安全優秀企業”榮譽稱號。
在本次活動中,筆者在現場採訪了本屆月餅文化節協辦方之一的天津市津樂園餅業有限公司董事長吳金龍。吳金龍先生不僅向大家介紹了其公司目前的發展與管理戰略,更闡述了“責任造就公信力”、“做誠信企業、讓消費者放心”的企業責任之魂。
本屆月餅文化節共有40家企業獲得“全國糕點月餅安全質量優秀企業”稱號,當談到津樂園從全國上萬家企業中脫穎而出,成爲天津市獲此榮譽稱號的企業時,吳金龍先生感慨地說:獎項的獲得不僅是一份榮譽,更是一份責任被認同的體現。自1996年成立以來,津樂園經過十幾年的努力,已經發展成以一家擁有現代化的中央工廠、GMP的生產環境,引進自動化的生產設備,採用國際先進的保鮮技術和材料,確保全程品質與安全管控,所有產品都完全符合國家食品安全質量標準,滿足顧客對高品質生活要求的烘焙名企,在被公認爲天津市烘焙行業的佼佼者、被天津市工商局認定爲“著名商標”——天津市烘培業知名品牌、“中國烘焙食品糖製品行業百強企業”、“中國營養健康食品十佳倡導品牌”、“3+3健康水果月餅最佳創新月餅”等稱號的同時,這份沉甸甸的榮譽與責任背後是公司上下全體員工精誠團結、敬業擔當、齊心拼搏的努力付出,是所有一線人員的傾情奉獻、用心創造溫馨的行動昇華,是所有關心、關愛、支持津樂園成長與發展的消費者信賴與厚愛的結果。津樂園唯有以持續倡導公司“和”文化的引領,內塑和諧團隊、外塑和諧企業責任的社會責任感與價值觀做好產品產供銷一體化的全程管控、精益監控。爲此,首先從產品設計角度力求做到包裝簡約適度,注重環保理念,在堅持傳承傳統文化元素的同時探索創新,貼心爲消費者思考,減少包裝成本衍變出的價格負擔,同時響應國家質量與食品相關部門的制度與號召,從設計創新角度提倡健康、低碳理念;其次,還從物料採購的角度把好原材第一道關,確保質量中心對到貨、出入庫、產品供應商安全質量資質等全方位檢驗與監控,同時與所有供應商簽訂誠信承諾書,以確保最終生產出的每一個成品都是優質合格的精品;再次,着重做好思想與技術培訓,所有上崗的工作人員不僅要符合從業健康的身體要求,還要將企業文化、團隊文化、技術技巧、崗位責任、社會責任融入到崗前思想教育培訓,使每一名員工都懷有感恩之心面對每一天的工作、團隊及消費者;2011年公司全員踐行質量安全承諾,請行業相關部門指導、鑑證津樂園的決心和行動,2012年公司做到了自驅,對食品安全的承諾更加熟練地變成了日常操作的管理行爲與操作、檢驗標準,通過精選高等級的原料、使用國際先進科學的烘焙技術、採用最先進的焙烤設備、運用GMP生產環境(自動化無菌生產)與高科技的保鮮技術、執行HACCP/QS市場準入標準全面監控生產,確保生產過程中配料、攪拌、成型、烘烤包裝全程受到質量體系的監管和保護,立體提升工作質量、產品質量、服務質量的整體水平,使所有的產品都達到國家食品質量安全標準;最後,通過自主物流配送目前本市營業網點遍佈100多家以及河北地區專營連鎖店均可快捷方便地爲消費者提供新鮮、美味、健康、營養的各類烘焙產品,不僅縮短了銷售週期與環節,還能有效排除質量隱患問題,在公司抓好品質創新的同時,還精進服務意識,以帶來熱情、快捷、周到的精神滿足來提升顧客滿意度,使公司不斷被世界五百強企業所接受,成爲衆多國際知名企業的專項產品供應商和合作夥伴,各類產品均成爲傳統節日及日常生活的員工福利首選,公司也成爲中國人民解放軍總後食品研究所研發協作單位和中國人民解放軍軍需品生產基地。
當採訪到負責現場展銷的員工如何看待企業贈送月餅時,津樂園的工作人員微笑着回答:這是津樂園應該做的,連續參加每一屆月餅節,每年都能夠獲得最高獎殊榮,2012年推出的法式乳酪果醬月餅能夠成爲行業創新亮點及消費者喜愛的產品,這些都要感謝一路走來關心和支持津樂園的大家,除了以最優惠的價格、最便捷的方式爲消費者帶來快樂和美味,對於那些同樣需要關心和支持的同胞們,津樂園又怎會選擇冷漠呢?將感恩之心傳遞、將大愛傳播正是公司領導對所有員工的諄諄教誨,對於企業的一員、社會的一分子,這是津樂園的榮譽與責任。希望每一箇中秋大家都能分享津樂園的美味與快樂,津樂園也會在大家的鼓勵下繼續茁壯成長,用更多的愛心傳遞這份感恩之情。