|
||||
轉眼又到了吃螃蟹的季節。誰會想到,這“八爪美食”也會引出不小的國際新聞,中國人餐桌上的“萬人涎”在歐洲人眼中卻是“萬人嫌”,這又究竟是怎麼一回事?
原來,近日有媒體爆料,包括英國、德國、荷蘭在內的大部分歐洲水系,以及加拿大和美國所在的北美洲水系中,都出現了中國大閘蟹“入侵”的蹤跡。它們所向無敵,大肆繁殖,不僅破壞生態系統,甚至威脅堤岸安全。德國媒體爆出的損失甚至高達不可思議的8000萬歐元。如此看來,中國大閘蟹在歐美人眼中真是不折不扣的“怪物”。
歐洲人大驚小怪
一位名叫理查德·夏普的英國人曾這樣描述第一次見到大閘蟹的經歷:當在泰晤士河邊閒逛時,他驚奇地發現河堤竟然自己蠕動了起來。緊接着,一些不知從哪裏冒出來的,有8條毛茸茸細腿的傢伙,像喝醉酒一般搖晃着爬進河裏。他飛奔回家,把消息告訴他的家人和朋友,卻被告知這些小動物統治泰晤士河已經超過半個世紀了。
這則英國新聞在德國媒體眼中,簡直是“小巫見大巫”。德國媒體隨即爆出,前幾天,幾隻大閘蟹藉着夏日的餘暉,悄悄向德國聯邦國會大廈挺進。這引起一些德國遊客的“警覺”,他們甚至報警來阻止大閘蟹的入侵。與此同時,一些駕駛着漁船去易北河捕魚的漁民也遇到了這些不受歡迎的傢伙,當他們將捕魚籃拖上漁船時,捕上來的並不是他們想捕的鰻魚,而是數十隻揮舞雙鉗的大閘蟹。
大閘蟹究竟怎麼了?原來,歐洲溫暖的河水爲大閘蟹提供了豐富的食物,但本地幾乎沒有任何自然力量能限制它們的繁衍生息。目前,泰晤士河裏的大閘蟹是數以百萬計的。在數量劇增的同時,大閘蟹的活動範圍也日漸深入泰晤士河各支流。此外,由於泰晤士河畔有許多貨船停泊在港口,每當到了大閘蟹的繁殖季節,河中便會有大量的蟹卵與蟹苗跟着貨船入侵到其他水系中去。
於是,大閘蟹開始了對歐陸水系的“統治”,對本土物種構成嚴重的生存威脅,甚至成爲德國地區唯一的淡水蟹種。此外,這些每天能爬行12公里的“鎧甲勇士”,因爲擅長挖洞穴,會破壞水壩。甚至,一些工業基礎設施也成爲它們的破壞目標。世界自然基金會的報告稱,僅在德國,大閘蟹造成的損失已高達8000萬歐元。
亞洲人幫忙消災
“老外一般只吃普通的魚蝦,不會吃這種奇形怪狀的硬殼蟹,平日裏,他們更喜歡吃簡單上手的食物。”一位供職於德國漢莎航空公司的華裔空姐向本報記者講述了自己的見聞。
實際上,德國人早在上世紀三四十年代就曾進行過大規模的人工捕撈,大閘蟹要麼被碾碎製成飼料或肥料,要麼乾脆被直接殺死,儘管戰績不錯,但是收效甚微。同時,他們反對用化學藥物殺死大閘蟹,因爲這樣可能殺死鰻魚等魚類。後來,一些德國漁民想出了一個兩全其美的計策——向亞洲人推銷“德國產”大閘蟹,而這些漁民也成了當地第一批吃螃蟹的人。
如今,他們定期向愛好美食的中國、越南家庭,以及亞洲超市、餐館出售大閘蟹,很多德國的漁業公司和個體漁民都開始做這門生意。
據瞭解,大閘蟹在歐美由於產品單一,它們一直只在自己的種羣內交配,品種純正、肉肥味美,因此備受當地華人的追捧。“歐洲人看到大閘蟹頭疼,但亞洲人可覺得是個寶,那裏的大閘蟹很便宜,每公斤才5歐元左右,最便宜的時候,甚至賣到每公斤1歐元,在螃蟹上市的時節,很多中國人都會到中國餐館找大閘蟹吃。”一位曾在德國留學的外企白領告訴記者。
新報記者任博