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據孫金生介紹,10年前,上海海洋大學曾從荷蘭購得540公斤、共3000多隻產自荷蘭萊茵水系的中華絨螯蟹,並空運回國進行了系統的研究,確認其就是長江水系的中華絨螯蟹。上海海洋大學農業部漁業科技入戶首席專家王武曾對媒體表示,他們對這批大閘蟹的質量很滿意,他覺得,萊茵河的中華絨螯蟹完美地保持了純種大閘蟹“大、肥、腥、鮮、甜”的優良品質,而國內大閘蟹能達到“肥”這一項標準就已經謝天謝地了。
不過,也並非所有的行家都覺得德國大閘蟹的品質比國內的好。“1992年,我們就曾購買過德國大閘蟹,質量太差,後來放棄了!”看到大閘蟹在德國氾濫成災的新聞後,成隆行老闆、中國蟹業協會特邀理事柯偉在新浪微博上發佈了這樣一則消息,他表示,陽澄湖的大閘蟹價格當時爲每斤120元,而德國的大閘蟹售價每公斤纔不到100港元,爲此,1992年成隆行通過德國的供貨商購得了200公斤的萊茵河大閘蟹。驗貨時,他發現這些大閘蟹和陽澄湖大閘蟹個頭大小都差不多,但一吃卻讓人大跌眼鏡,“蟹肉不飽滿,咬起來幹而無味,更要命的是,蟹黃還是苦的。”經過這次教訓後,成隆行再也沒有從德國進口過大閘蟹。
而長期往返於中德之間的“好書吧”創始人潘潘也表示:“老外確實不怎麼吃大閘蟹,主要是沒概念,嫌麻煩。而且大閘蟹也沒有到氾濫成災的地步,好像只有易北河、哈弗爾河兩條河裏有。”潘潘還說:“今年8月份的時候,我去法蘭克福一家很悠久的天津人開的水產超市問,他說今年沒排上給他發貨,說明螃蟹沒想象得那麼多。昨天我聯繫了德國的經銷商想買,在等迴音。之前打電話到超市,說是沒貨,得等兩週。”
“實際上,歐洲的蟹產量並不是那麼誇張,只不過當地不消耗,所以顯得多而已,而且中國和歐洲的大閘蟹品種類似,口味相近,並非媒體所傳的差距這麼大。”在談到是否能大量進口歐洲大閘蟹時,孫金生認爲雖並非不可行,但會非常麻煩,“進口的手續非常麻煩,檢驗檢疫的過程可能就要耗費幾個月,而且光水運運輸就要消耗將近一個月的時間,而且還有許多法律限制,最重要的是必須是活的,算下來進口商根本賺不到錢。”孫金生還告訴記者:“據我所知,國內還沒有從國外進口大閘蟹的經銷商。”