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-夏婆婆的這3瓶酒已存放30年
家住南川區的夏婆婆,最近想把自己存放了30年的3瓶名酒轉手,包括1瓶五糧液、1瓶瀘州老窖特曲、1瓶郎酒。
專家介紹,保存較好的那瓶五糧液,可能已經昇值上萬倍。
重慶晚報首席記者夏祥洲記者任君攝影報道
30年前買到6瓶好酒
夏婆婆已經80歲高齡,是退休乾部。
1982年,夏婆婆還在上班,弄到幾張酒票,買了2瓶五糧液、2瓶瀘州老窖特曲以及2瓶郎酒。其中,1瓶瀘州老窖和1瓶郎酒招待客人喝了,1瓶五糧液夏婆婆送給了自己的婆婆。
因為夏婆婆一家人都不喝酒,剩下的這3瓶酒一直放在她家食品櫃裡,時間一久就忘了。
上世紀90年代初,夏婆婆的房子拆遷,這3瓶酒在搬家時被發現。後來,夏婆婆的房子又被拆遷,這3瓶酒也跟著她第二次搬家,放在床底下。
第二次搬家後,夏婆婆發現瀘州老窖的塑料瓶口開裂,香氣四溢,她用白布、塑料膜紮緊,但是裡面的酒經過30年揮發,大約損失了1/10。
專家估價昇值上萬倍
如今,夏婆婆有關節炎和骨質病變,還有高血壓和腦供血不足。
『每個月吃藥都要花2000塊,退休工資有些難以應付了,我不想給兩個兒子添負擔,這幾瓶酒對我們一家而言沒有什麼實用價值,希望轉賣給喜歡的朋友,換點藥費。』夏婆婆說,她不知道這幾瓶酒到底昇值了多少,希望懂行的朋友幫她看看。
夏婆婆這幾瓶老酒到底價值幾何?高級品酒師、高級釀酒師、重慶市酒類管理行業協會副秘書長高懷昌,通過重慶晚報記者轉述的情況初步判斷,窖藏超過30年的五糧液,收藏價值和實用價值劇增,昇值上千倍甚至萬倍都有可能,這主要看酒的品質保持得如何,還要看買家是否有特殊的收藏喜好。
高懷昌初步判斷,這瓶五糧液是真酒的可能性很大,在當時賣5元左右,現在可能價值數萬元。
在家怎麼貯藏白酒
高懷昌介紹,白酒窖藏一定時間後會更加好喝。民間窖藏白酒,封口材料采用經過處理的豬膀胱是不錯的選擇。如果找不到更好的封口材料,第一層封口最好使用老白布,第二層再用塑料膜。
裝酒的容器最好是紫砂,其次可以用陶器、瓷器。如果僅是為了收藏,玻璃瓶也可以。如果用瓦缸,瓦缸一定要上釉,不然酒會跑個精光。
窖藏白酒的地點,要求溫差變化小、陰涼乾燥,除了地下室和農村地窖外,也可選擇不用經常搬動的倉房或空地。如果有條件,可以將眾多罐裝好的白酒放到一起,因為白酒一起貯藏比單獨存放品質提昇得快一些。