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天津北方網訊:記者從紅橋區獲悉,有着百餘年曆史的津門老字號“耳朵眼”找到“新婆家”,由傳統國有企業變身爲市場化民營企業。
紅橋區積極推動耳朵眼公司國有股權退出,吸引具有資金實力和餐飲行業管理經驗的資本注入,促進老字號品牌快速發展。經過在天津產權交易中心公開掛牌,寶軒集團成功受讓,成爲耳朵眼的新“婆家”。寶軒集團將加大資金投入,重點打造集食品製造、餐飲服務、會所經營於一體的“耳朵眼”產業集羣,位於西沽公園的“耳朵眼”清真文化會館項目就是其中之一。該項目投資7500萬元,建築面積約6000平方米。同時,積極拓展文化商旅項目,包括引進北京德雲社相聲茶樓,開設“手工炸藝作坊”等,建設旗艦店和飲食科研基地,將“耳朵眼”這一百年老字號打造成爲頂級餐飲文化品牌。(記者李倩通訊員何文暉郝楨)