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據新華社“中國網事”報道近日一則關於“中國八角之鄉9成八角薰硫磺”的消息引爆網絡。“中國網事”記者調查發現,用硫磺薰八角已成行業潛規則,薰後的八角存在二氧化硫嚴重超標隱患,廣西的八角行業監管存漏洞。
近日,一則《國內90%八角由硫磺熏製出口八角無硫》的消息在網絡引起熱議。消息稱“中國八角之鄉”廣西有近9成的八角用硫磺熏製。不但二氧化硫超標,重金屬含量也過高。從鮮八角採收到加工直至上市,薰了硫的八角在國內銷售,未薰硫的八角則銷往國外。
爆料一出,食品安全事件再次觸動了網友們脆弱的神經。俗稱爲“大料”的八角,如今被網友戲稱爲“猛料”,調侃道“看來八角都要海外代購了”。
記者採訪獲悉,使用硫磺熏製八角現已成爲八角加工行業公開的祕密。來自南京的採購商李某每年都到廣西收八角,他說,近兩年“三天曬兩晚薰”幾乎成了行規。一次薰12個小時,兩次過後八角就有六七成幹了。而按正常水燙工藝,自然烘乾需要4至6天。除了加工時間縮短、色澤鮮豔、賣相好,含硫八角大行其道的重要原因是使用硫磺熏製能降低八角加工成本。
記者近日在南寧市五塘鎮友愛村的八角曬場發現,整理好的八角已經被塑料薄膜覆蓋,裏面透出亮光。知情人士告訴記者,裏面正在熏製硫磺八角,發光體就是正在燃燒的硫磺。