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人物
12年前,他在中國兵器工業部工作,年輕有為的他已經是單位裡最年輕的司局級乾部了。可誰也沒想到,這個研究導彈的工學碩士卻突然有一天辭職了,而且改行賣起了雞蛋。從導彈到雞蛋,這個跨度很大,不過即便是在最傳統的行業依然也可以創新。經過12年的時間,他已經把賣雞蛋這件小事兒做成了一樁『大買賣』:飼養了300萬只蛋雞,每年生產5億枚雞蛋,利用雞糞每年發電1400萬度,北京七成以上的市場都有他家雞蛋的身影,2015年,坐落在滁州的世界最大蛋品加工廠也將落成,他的夢想是打造未來農場。他,就是德青源的董事長——鍾凱民。
故事
終結雞蛋『三無』歷史
提起德青源,北京恐怕沒幾個人不知道這個品牌,它儼然已經成為消費者心中高品質雞蛋的代名詞,但是十幾年前吃雞蛋就是吃雞蛋,根本沒有人管它是什麼牌子,不過鍾凱民卻結束了國內雞蛋『三無』的歷史。
為什麼下海賣雞蛋?這還要源於鍾凱民的一次出國考察。當時他在歐洲發現當地的雞蛋都有自己的品牌,而且雞蛋在出售時還都標有生產日期和膽固醇的含量,這令鍾凱民覺得十分有意思,因為國內卻從來沒有這些標准。回國後一次偶然的機會他『參觀』了一家養雞場,當時雞捨裡髒亂差的環境令鍾凱民印象深刻,兩相對比,鍾凱民覺得沒有什麼比食品安全更重要,應該讓消費者吃上放心的雞蛋,於是在2000年,鍾凱民辭職,並和其他5個朋友一起籌集了50萬資金創辦了德青源公司。
在與農科院合作生產出第一枚無公害雞蛋後,鍾凱民學起了歐美蛋商的做法:做品牌雞蛋。他在雞蛋的蛋殼上印上『德青源』三個字,並加印生產日期和身份編碼。這個舉動也結束了國內雞蛋無生產標准、無生產日期、無品牌的『三無』歷史。
為了保證蛋品質量,鍾凱民一直拒絕『公司+農戶』的養殖方式,所有的雞蛋都是自己生產的,為了防止禽流感,養殖場周邊3公裡范圍內建立了家禽真空帶,禁止其他農戶飼養家禽。農戶們每年的損失都由德青源提供補償,而全部蛋雞喂以自種的優質玉米、豆粕,最大限度地保證了雞群健康。雖然當時與投資方有些分歧,但是現在投資方都認同了鍾凱民的做法,因為當時快速擴張的一些乳品企業因為無法控制來源,出現了很多食品安全問題。