《關於加大整治“地溝油”力度，保障食品安全》的民生建議，被廣東省人大常委會列爲今年重點督辦項目。這件關係每個人生命健康的重點建議到底辦理得如何？20日，省人大常委會召開了重點建議督辦工作會議。記者獲悉，對餐廚廢棄物從產生、收運到處置能起到全程監管作用的《關於進一步加強餐廚廢棄物管理的指導意見》已經完成了第三輪徵求意見，正在報請省政府批准。

　　思路：

　　治理地溝油需變堵爲疏

　　“地溝油”到底要怎麼管住？省衛生廳副廳長、食安辦副主任黃飛表示，“‘地溝油’主要的來源是餐廚廢棄物，要管住‘地溝油’，就要管住餐廚廢棄物的一頭一尾，頭就是收運，尾就是資源化利用。單靠堵和查不行，一定要疏。”

　　本着這個思路，省食安辦牽頭草擬了《關於進一步加強餐廚廢棄物管理的指導意見》，提出以“政府推動，市場運作、試點先行，立法配套、重點突破，先易後難、打建結合，標本兼治”爲原則，通過建立城市餐廚廢棄物收運和處置體系，完善餐廚廢棄物處置設施，推行餐廚廢棄物產生、收運和處置全程監控等措施，從源頭上解決“地溝油”問題。

　　試點：

　　專項資金力促變廢爲寶

　　“深圳市作爲全國第一批試點工作城市，有一些好做法成了我們解決問題的突破點。”黃飛介紹說，深圳由政府出資建立了一批對“地溝油”收集、運輸、加工、再利用的環保型企業，把“地溝油”資源化利用的各個鏈條鏈接了起來。

　　黃飛介紹，省財政廳設立了循環經濟發展專項資金，用於支持資源節約和循環利用新技術、新工藝、新設備的推廣應用，並在研究對回收再利用“地溝油”的資源化利用型企業給予政策扶持，“比如在稅收等方面給予一定的減免。”

　　與此同時，嚴管的“手”並未鬆懈。據統計，今年1-8月，各部門取締了無證照食品生產經營場所250家，搗毀售假窩點114個；查獲侵犯註冊商標專用權、非正規來源食用油13.18萬公斤；查處涉嫌製售“地溝油”案件14宗，查獲涉嫌“地溝油”4.5萬公斤。

　　問題：

　　多頭管理管不住地溝油

　　雖然有了思路，但面臨的問題還是不少。黃飛表示，目前廣東省各地有能力處理餐廚廢棄物的處理廠不多，僅廣州、深圳比較成規模，其他地市都非常薄弱，不足以處理本地的餐廚廢棄物。由於不法分子收購廢油的價格比較高，很多“地溝油”還是沒有流向正規處理廠。“不過，最主要的問題還是多頭管理。餐廚廢棄物處置體系建設牽涉部門衆多，存在部門職責不夠明確、調解機制不夠規範的情況。”

　　記者也注意到，僅僅是督辦“地溝油”重點建議的主辦及會辦部門就有省食安辦、經信委、科技廳、公安廳、財政廳、環保廳、住建廳、農業廳、工商局、質監局、食監局等十幾個部門。黃飛也表示，這一問題要結合食品安全管理方式的改革同步進行。