市民饒有興趣地觀看小學生用於鑒別注水豬肉的試紙。曾強攝
南方日報訊(記者/歐志葵實習生/阮文娜)新米和陳米有何區別?注水豬肉怎樣識別?地溝油如何辨別……昨天,一場別開生面的食品安全科普盛宴,在廣州人民公園廣場舉行。這是今年廣東科普日活動的一項重要內容。記者昨天獲悉,今年廣東科普日主題為『弘揚廣東精神,同鑄食品安全』,食品安全日益受消費者關注,在提高生產企業和商家們的食品安全質量管理的同時,提高消費者識別能力也是保障食品安全的重要手段。