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何鑫渠參加赴臺灣的旅遊團,行程上有士林夜市的安排。導遊說:“士林夜市名氣太響,最初的行程有不去的,遊客無不建議放入,故現在旅遊團體沒有不將其列入行程的。”
士林夜市是臺北最著名、也是最平民化的夜市。夜市可分兩大部分,一是慈誠宮對面的市場小吃;一是以陽明戲院爲中心,包括安平街、大東路、文林路圍成的區域。除南北小吃外,還有流行服飾、雜貨等商品。不過士林夜市最著名的是小吃。
2011年8月:原士林市場改建成地上2層、地下3層的建築物,飲食類小吃攤位在地下一層。因晚上人羣擁擠,考慮安全和環境品質,夜市設置人數控管電子計數器,將遊客數限制在1400人上下。當人數超過時,採取只出不進之管控。
不過,我們被安排的時間很奇怪,是下午4點一刻到達市場的,不到正常的晚餐時間,一個小時的遊程對大家的胃有點尷尬。
進入市場,我看見市場採用的是“上海菜場的格局”,由幾百個小吃攤位組成美食街。我們先兜了一圈,便記住了不少最有特色又好記的品種。如臭豆腐、水煎包、蚵仔煎、“棺材板”、芒果冰、蚵仔麪線、拌鯊魚皮、魷魚羹、豬血湯、鵝肉羹、,還有油滋滋的鐵板燒、天婦羅、香噴噴的油炸花枝球(即小墨斗魚)等等。價格從10到100多臺幣不等,十分平民化。
看得眼花繚亂,一時不知找“誰”下口。見芒果冰沙色彩鮮豔、又能解暑,便點了一份。芒果是最適合做冰沙的水果之一。它的果肉綿軟細滑,和糖水混合的果泥即使凍成冰以後,也能保持綿軟的“冰霜”感。臺灣做芒果冰沙的芒果使用牛奶芒果,牛奶味香甜濃郁,口感非大陸的同類產品可比。旅友張先生說,除了芒果原料好外,芒果等配料超過三分之一,口感自然又濃又香。
我和媽吃畢芒果冰沙走到一樓,那是賣水果、太陽餅、鳳梨酥、烏魚子、澎湖魚乾等地方特色食品的市場。臺灣商人十分熱情,但並不強求購物。在一個
攤位前,我嫌整個菠蘿太大,攤主好像看出我心思,便給我及母親嘗味,並提出可切片賣,半個、四分之一個均可。如此熱情,讓人十分舒心。配上大陸少見的紅心火龍果、黑珍珠蓮霧以及價貴的皇帝蕉、芭樂果、番荔枝一共100臺幣成交。原來以爲臺灣特產水果中只有蓮霧還能一吃,此行才知臺灣的香蕉就有80個品種,特別是被稱爲鳳梨的菠蘿做成的鳳梨酥更是讓人口饞。
在回程的路上,張先生對我津津有味地說:“‘棺材板’最好吃。”可惜我沒品嚐這個美味,只能將期待留給下次了。