天津北方網訊：隨着濱海新區水質環境的不斷改善、魚苗投放量加大，新區漁業資源近年來得到快速發展。昨日，記者從濱海新區漁業協會了解到，長假開始後，自駕、組團前來濱海新區的國內外遊客絡繹不絕，每日消耗的各類海鮮超過10萬斤。無論是漁船和碼頭上的海鮮大排檔，還是海鮮餐館或者集裝箱海鮮街，新區海鮮餐飲行業上座率普遍已超過了八成，賞美景、品海鮮成爲新區長假遊的新亮點。

　　據新區漁業協會工作人員介紹，濱海新區從2005年實施人工放流工程，連續七年通過“以魚養水、以水養魚”的方式全面改善渤海灣生態環境。今年渤海開海後，新區海產品的品種增加了百餘種，產量增幅10%以上，價格逐漸走低，每斤10頭左右的海捕蝦價格約50元，大海蟹每斤只賣到65元左右。記者在海鮮市場採訪時瞭解到，除了海蝦、海蟹、海毛哈、蟶子等常見海產品外，渤海刀魚、渤海鮑、海蔘、鱸魚、銅魚、大黃魚、半滑舌鰨等一些已在渤海灣內消失多年的稀有魚種又在天津海域集體現身。很多北京、河北、山西的遊客爲了在長假期間能夠一飽口福，專程舉家遠駕至北塘、蔡家堡、大神堂、東西沽、唐家河等地區，品嚐剛剛捕撈上的特色海鮮。

　　濱海新區餐飲部門爲了滿足國內外遊客品嚐各類海鮮的要求，在新區多處點位設置了海鮮大排檔，一些漁民還將自家的漁船改成了海上餐廳，遊客可以登上漁船一邊賞海，一邊品嚐剛剛捕撈上來的特色海鮮。昨日，記者在北塘海鮮街看到，各類餐館的上座率超過九成。同時，新區海鮮加工企業專門聘請了東南亞的廚師，燒烤、爆炒、鹽焗、澆汁等海鮮的新型吃法滿足不同地區遊客的口味要求。東方紅餐廳經理於樹權說：“長假後，吃海鮮的人明顯增多，長假前我們專門聘請了廣州的廚師，現在餐廳每日的流水超過3萬元，增幅超過兩成。”

　　此外，新區質檢、藥監部門在全區大力實施“放心餐館”工程，推行“承諾制”，督導餐飲企業簽訂食品安全承諾書，並在店堂公示欄內公示，培育打造放心餐館。嚴把許可關，嚴厲查處餐飲服務單位無證經營行爲，開展餐飲企業現場細菌檢測。嚴厲打擊採購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其製品、劣質食用油、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行爲，保證讓遊客吃得舒心、放心。(記者袁曉峯)