羊城晚報記者王俊實習生王哲娟

　　@微焦點

　　中秋國慶長假剛過，不少上班族又開始過起“帶着便當盒上班”的生活。然而，昨日一條微博卻讓不少網友恐慌。

　　被網友廣泛轉載的微博稱：【中午帶飯成爲年輕女性胃癌誘因，吃隔夜飯菜胃癌風險高3.6倍？！】“近日媒體爆出，中午帶飯成爲年輕女性胃癌誘因，引起廣泛關注！專家說，隔夜菜是煮熟後放置時間很久，在細菌分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。所以千萬別吃隔夜便當！請大家互相轉告！”

　　記者瞭解到，這條微博實則舊聞，早在年初就已被媒體報道並闢謠，但最近又被網友發掘出並瘋傳。

　　以後還帶飯嗎？記者採訪了相關專家。深圳市第二人民醫院科教科研究員唐愛發認爲，從科學角度上來講，並沒有科學實驗證據來證實這種說法。不管是肉食還是蔬菜，雖然隔夜，但只要次日做好消毒工作，飯菜沒有長黴菌，都不會影響人的身體健康，唯一值得注意的，是隔夜菜的營養成分可能在加熱過程中部分流失。從長期來看，隔夜飯菜會有慢性致癌影響嗎？對此，唐愛發表示沒有科學依據，不能斷然下結論。

　　深圳市疾控中心營養和食品衛生專家王舟則認爲，雖然沒有科學依據證實隔夜飯菜確有致癌作用，但從健康飲食的角度來說，還是建議白領少吃隔夜飯菜。“隔夜菜裏有部分綠葉蔬菜可能含有較多的硝酸鹽，硝酸鹽還原成亞硝酸鹽後會致癌。”

　　王舟建議，對於上班族來說，菜要徹底炒熟，可延長放置時間，最好早上做新鮮飯菜更健康。

　　@微盤珠三角

　　網友熱議

　　經緯119：危言聳聽了吧!

　　蘭小晚：寧願得胃癌死，也不要吃地溝油死。

　　灰姑娘的眼淚-cd：哎，這個真心沒辦法啊……杯具！

　　靈魂eye：還想借帶午飯的機會鍛鍊廚藝~這樣就算了吧~

　　王俊、王哲娟