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保存雞蛋:雞蛋的擺放一定要大頭向上直立碼放,不要橫放,也不要放反。知道怎麼判斷雞蛋是否新鮮嗎?答案是用水,新鮮的雞蛋會沈入水中。
保存水果:苹果能讓和它放在一起的其他蔬果快速熟化,但是,如果和馬鈴薯放在一起,它卻能讓馬鈴薯不長芽。
保存胡蘿卜、蔥等根莖類蔬菜:將其插入沙粒中,保持直立。
保存蔬菜:蔬菜下面放一些水,水的揮發會讓蔬菜保濕,避免萎縮。
保存香料:在香料瓶中放入一些米粒,可以吸收空氣中的濕氣,保持香料乾燥。
根據一些科學家的研究報告,說冰箱已經成為現代人胃腸疾病高發的一種原罪——我們片面地相信著冰箱,在浪費電力的同時,它卻並沒有回報我們的信任,為我們把好食物衛生與質量的關,讓事實上已經開始變質的食物帶著冰的清涼,一路綠燈地進入我們早已脆弱的腸胃……
也許,是時候告別冰箱了,我們應該依靠一些更加天然的方法來適度地保存食物。通過巧妙的專門廚具設計,我們就可以不需要冰箱也能保存好蔬果了,所以,趕緊一起來看看吧。
瞧,這些據說是來自祖母的生活經驗,通過一些恰到好處的廚房小工具,變得方便又有型了起來。我們也許無法獲得這些工具的原始版本,但是,心靈手巧的你,一定能夠給自己的廚房DIY一些出來。