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-魏瀚(中)與父母在一起 圖TP
昨晚,來自成都的『85後』小伙兒魏瀚在《頂級廚師》摘得首個『中國頂級廚師』桂冠,並獲得了1oo萬元的夢想合約。這位因常常動情流淚而被觀眾昵稱為『愛哭小寶』的選手說,自己雖看重這一榮譽,但他更在乎現場為他加油的父親那句話:『當初你一意孤行想學燒菜,直到今天,我纔承認,你是對的。我為魏瀚感到驕傲。』魏瀚聽罷,淚流滿面。他說,自己要做的第一件事,就是要把留學學費還給父母。魏瀚說,他大學讀的是法語專業,當時因父親投資失敗,使原先家境不錯的父母瀕臨破產邊緣。他說:『當時家裡留了最後一筆錢,父親把這筆錢交到我的手裡,他們希望我用來買房,但我最終還是選擇了出國留學,學廚藝。』但對他學廚藝,其父母一直反對,在老一輩人看來,廚師只是地位低賤的伙夫,他們不明白一個大學生為何去當伙夫。但在魏瀚看來,廚藝是一門藝術。由此,他走進了巴黎藍帶廚藝學校。為了供他留學,父母只能省吃儉用。由於法國學校寬進嚴出,只有三分之二的人能畢業,一旦淘汰就意味著數十萬學費打了水漂。由此,愛哭的魏瀚變得異常堅強,他每天早出晚歸,身背1o多斤重的廚師服飾和整套刀具來回,擠地鐵去米其林星級餐廳實習,凌晨四五點出發,回家雖已深夜零點,卻還要將一身髒衣服洗掉。他以罕見的勤奮與刻苦,最終以全校第三名的優異成績畢業。
在摘得桂冠並贏得百萬夢想合約後,魏瀚說,他要把學費還給父母,還要開一個屬於自己的廚藝教室:『不單單是餐廳,也是大家廚藝學習、交流的平臺,我們做出來的菜,可以以很成本的價格賣給吃客品賞,讓所有顧客來當我們的美食評審。』本報記者俞亮鑫