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走在莒縣嶠山鎮的大街上,空氣中彌漫著一股鮮姜的味道,進入十月中旬也迎來了大姜收獲的季節。伴著鮮姜的味道,裡邊也摻雜了姜農們無奈的氣息。四五毛錢一斤的收購價格面臨著賠本的難題。
價低:每斤收購價4到6毛錢
12日上午9點,記者來到莒縣嶠山鎮,這是一個以農業為主的大鎮,大姜是該鎮的支柱產業。
在嶠山鎮駐地,收購大姜的牌子隨處可見。來自沂南縣的商販李恩儉正在整理著去年收購的大姜。李恩儉與大姜打交道已經20多年了,『今年和去年差不多價格,最好的鮮姜一斤6毛錢左右,而去年窖藏的大姜最好的也就四五毛錢一斤,差一點的也就兩三毛錢一斤。』李恩儉說。
李恩儉向記者介紹,從2010年之後大姜的價格一直在低位徘徊,『這兩年最好的價格就是五六毛錢,很難突破這個價格。』李恩儉說,『像這樣的稍微有點毛病的只要一毛多錢一斤。』李恩儉拿著剛收的大姜說,而外人眼裡根本看不出這些姜差在什麼地方。
李恩儉家裡也種了50多畝姜,『每畝地的最低成本在3500元左右。』他給記者算了一筆賬,『每畝姜平均產量在6000斤左右,按最高每斤6毛錢收購也就剛賺回本來,這其中還要保證不會有任何病蟲害,全是最好的姜纔行。』李恩儉說。
李恩儉去年以每斤5毛錢收購了300噸。這一年來,存在別人的姜窖裡每斤要1毛錢,每斤的運輸費在5分錢左右,進窖、出窖每斤的人工在6分錢左右,而每斤還要出去百分之二十的折耗,『每斤8毛錢左右能保本。』李恩儉說。而8毛錢對於如今的市場價格來說無異天方夜譚,『今年就賠了30萬左右。』
與李恩儉類似遭遇的商販們比比皆是,『常年乾這個工作,為了維護客戶不可能價低就不收了,而且萬一來年貴了怎麼辦,現在就和賭博似的,希望能賭到價高的一年。』一收購商販說。
原因:種植面積仍不少
由於種植面積的增加,再加上經濟形勢的不景氣,大姜價格在去年開始突然下跌,『去年幾乎是一天一個價,最便宜的時候到了每斤3毛錢左右。』李恩儉說。而隨著近兩年價格的持續走低,姜農們又開始進入了放棄種姜的輪回,『現在比前兩年少了三分之一左右。』李先生說。
李先生的說法記者在嶠山鎮黨委獲得了證實,在工作人員提供的嶠山大姜分析資料上記者看到,造成價格偏低的原因主要是市場需求飽和,由於受前年大姜價格上漲的影響,大姜種植面積增加,再加上大姜種植技術的進步,產量大幅增加,全省種植面積已經突破100萬畝,產量超出消費水平。
還有一個重要原因是缺乏深加工,附加值低。一工作人員向記者介紹,在二百多家大姜加工企業中,只有一兩家可以進行深加工,其餘的還是以粗放型加工為主,『大多數都是把姜洗乾淨,裝上保鮮袋就拉走了。』該工作人員說。據了解,粗放式加工就掙個加工費,市場價格不穩定時,有時候收來鮮姜,洗乾淨准備再賣的時候價格就已經下降,『不但給人免費加工了,而且連本都掙不回來。』該工作人員說,『粗加工受市場限制非常厲害。』
而隨著近兩年價格持續走低,大姜種植面積已經有所下降,嶠山鎮在2010年左右種植面積曾經達到1萬3千畝,而今年就在9000到1萬畝之間,但減少的數量與之前價格高增加的數量相比還要少很多,而且現在每畝的產量要比之前高,所以價格也一直沒有上去。