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空曠的蘆葦蕩裏,幾百只天鵝時而悠閒地低頭覓食,時而展翅欲飛。然而,它們的主人胡成雲卻無暇欣賞這幅美景,慘淡的銷售讓他愁眉不展,百般無奈之下,胡成雲撥通本報熱線求助。
一時念起養起天鵝
胡成雲是肥西縣花崗鎮楊灣村人,常年在外打工。2011年下半年回家創業,“開始是準備養鵝的。”然而,上網查詢一番後,他卻打起了天鵝肉的主意。“天鵝肉營養更豐富,很少生病,也算是一道野味,應該很受歡迎。”被想象的美好前景所惑,胡成雲頗有些衝動地來到了外地的養殖基地引種,就這樣,在沒有做任何市場調研的情況下,胡成雲耗資五萬多元引回了550只灰天鵝幼種。
回村後,胡成雲在水邊租下一塊五六十畝的地,從此吃住在了天鵝羣之中。
400餘隻天鵝滯銷家中
記者看到胡成雲時,他正在圍圈裏追趕着天鵝餵食,幾百只灰天鵝揮舞着翅膀,在偌大的空地裏來回轉圈,“啾啾”的喊聲連成一片。爲了保障天鵝肉質的完美,胡成雲放棄圈養,而是將天鵝散放在空地上,以玉米、稻穀等餵食,“平時它們也會自己在周圍找點草根吃。”優越的環境不僅讓天鵝沉迷其中,更是引得數只過路大雁流連忘返。
每天一早,胡成雲就張羅着將天鵝趕出去,“多飛飛肉質好,有嚼勁。”之後,他就開始忙着爲其準備食物,這一忙,幾乎就是一整天。等到天鵝吃飽喝足之後,他還要在四周的草叢裏四下搜尋天鵝蛋,“它們比較害羞,蛋一般都下在草叢等隱蔽的地方。”
轉眼間,天鵝的成熟期到了,胡成雲的天鵝卻鮮有人問津。坐立不安的他只得騎着摩托車,挨家飯店進行推銷,“飯店要的量太少,推銷了兩個月才賣出100來只。”
天鵝肉營養豐富
眼看着肥碩的天鵝難以推銷出去,胡成雲急在心頭,“馬上就是吃天鵝肉的最好時節了,再賣不出去今年就賠慘了。”胡成雲說,現在每天光餵食就得花費三四百元。爲了能夠早日收回成本,他一咬牙決定送貨上門,不管買主在什麼位置,想買幾隻天鵝,只要一個電話,用不了半天時間,他就將拎着天鵝出現在其面前。價格上,一般每斤售價爲40元左右,而一隻成年天鵝的重量大約在8至10斤。
據瞭解,灰天鵝又稱大雁、野鵝或天鵝,爲雁屬中的鴻雁,體型肥大,羽重7~8千克。肉質鮮美,氨基酸、礦物質含量高,是理想的保健食品,具有祛風寒、壯筋骨、益陽氣、活血脈等藥用價值。屬國家二級保護動物。人工馴養的可合法食用。
“有句俗話叫‘聞到天鵝香,神仙想斷腸’。”胡成雲告訴記者,天鵝渾身都是寶,鵝肥肝是高檔營養品;鵝肉、鵝蛋是高蛋白低脂肪低膽固醇的綠色動物源食品;鵝血、鵝膽還可製成多種抗癌保健藥物和抗生素藥物。此外灰天鵝的羽絨保暖性好,又非常輕軟,可作枕、墊、服裝、被褥等填充材料,比較硬的羽毛可用來加工成扇子及工藝品等。
如果您有意購買嚐鮮,可撥打15056038030與胡成雲聯繫。