|
||||
本報訊“立冬”將近,天氣漸冷。中醫認爲,冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。老年人由於肌體功能減退,抵抗能力低下等,在寒冷季節,更宜進行食補。省中醫院副院長劉健提醒,食補對改善營養狀況,增強肌體免疫功能,促進病體康復等方面,能顯示出藥物所不能替代的效果。
據劉健介紹,冬令進補應順應自然,注意養陽,以滋補爲主。根據中醫“虛則補之,寒則溫之”的原則,在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理,以提高肌體的耐寒能力。冬季“食補”應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物,“冬蜜”就是一種不錯的選擇。
“蜂蜜是蜜蜂採集植物花粉花蜜,經充分釀造而成的天然混合物,主要含果糖、葡萄糖、有機酸維生素、微量元素、氨基酸和多種酶類等成分,其中最重要的是對人體生長髮育有重要作用的牛磺酸。”劉健說,冬蜜顧名思義就是冬季收穫的蜂蜜。冬蜜由於含水量少、濃度高、香味濃郁而特別適於保健、藥用及貯存。明代李時珍的《本草綱目》有“蜂蜜補中益氣,除百病和百藥,久服強志輕身,不飢不老,延年益壽”等記載,冬季常食冬蜜十分有益於身體健康。此外,冬季天氣寒冷而乾燥,人們很容易患流感、咽喉腫痛、皮膚乾燥瘙癢不止等病,此時進食蜂蜜對增強抵抗力、強體健身意義更大。
“冬季食用蜂蜜的方法很多,最簡單是直接沖服,每天兩次,每次30~50毫升;用金銀花、菊花和雞蛋花等清熱解毒祛溼的花茶沖服,對預防流感效果特佳;長期用紅、綠茶水衝蜂蜜飲用,對慢性咽炎有很好的輔助治療效果;老人和體弱者,冬季多飲蜂蜜可大大減少疾病發生。”劉健表示,由於天氣乾燥,渾身痕癢不止的中老年人,若在溫水中加入50毫升冬蜜洗澡,痕癢立止,不妨一試。
(張依帆本報記者付豔)