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第一大類蔬菜
所有新鮮綠葉蔬菜對付便祕很有效,因其含豐富膳食纖維。綠葉菜多爲鹼性,可中和糖、肉、蛋及代謝中產生的過多的酸性物質,使體液保持弱鹼性,從而清除血中有毒物。
第二大類水果
可選食檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗、青梅、蘋果等。水果味道雖多呈酸味,但在體內代謝過程中能變成鹼性,並能使血液保持鹼性,特別是它們能將積累在細胞中的毒素“溶解”,最終排出體外。
第三大類豆類
豆類不僅富含蛋白質,黃豆、黑豆、青豆之外的雜豆中都是富含澱粉類食物,膳食纖維也較多。豆類中紅小豆含較多皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫均有益,它含有較多的膳食纖維,有良好潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
第四大類菌藻
菌藻類食物有香菇、海帶、紫菜、黑木耳等具有植物化學物質,可防癌抗癌,排出體內重金屬。特別是海帶和紫菜,它們含大量膠質,能通便促使體內放射性毒物排出體外。腫瘤患者接受放化療時多吃海帶有益,它屬鹼性食品,可淨化血液。
第五大類茶類
茶中有許多解毒因子,易與血液中有毒物質相結合,加速從小便排出。常飲綠茶能防癌和降血脂。吸菸者多飲綠茶可減輕尼古丁傷害。眼下秋冬季節,普洱茶是不錯的選擇,其性溫和,暖胃不傷胃,熟普洱茶尤爲明顯。普洱茶可降血脂,許多醫學實驗證明,持之以恆地喝普洱茶能降低血脂達30%(視個體而不同),一項實驗中,醫院給20位血脂過高患者,每天喝3碗雲南沱茶,一個月後發現,患者血液中的脂肪幾乎減少了1/4,而飲同樣數量其它茶的患者血液脂肪則無明顯變化。由此看出,普洱茶在降血脂方面有着特別功效。 (宗和)