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文/丁汀新悅私房菜開張一個多月來,已吸引了近萬人次的光顧,回頭率達85%。大華地區居民集中,餐飲需求旺盛,但缺乏能打“組合拳”、體現綜合實力的品牌店,“新悅”的開張,並給予食客大幅度驚喜,其親民之舉至今口碑相傳。
“新悅”之所以能一炮走紅,取決於它“視實情,察民意”的準確定位。
首先,以做品牌的狀態和強大的廚房團隊作爲依託,1800平方米店堂,投資500萬,可以想見環境之高雅,而人均消費卻在50元左右,實在是一家超值的品牌餐店;其次,以烹製本幫私房菜的標準,去適應更多中老年食客;再則,持續推動升級版私房菜親民化,用誠心和時間去贏得市場認可。
據悉,新悅私房菜近期又以一系列親民舉措,努力踐行“既好吃,又便宜”的經營宗旨:
-推出38只無限制特價菜,每款18元,突破了別家飯店對特價菜的時間、市頭、數量等的各種限制,且出品上乘。
-推出2檔家庭型特惠套餐。可供3-4位用餐的A套爲158元,有3冷碟,5熱菜(新悅紅燒肉、特色一品蝦、油浸鱸魚、誘惑饞嘴蛙、清炒時蔬),1湯(醃篤鮮),1點心(特色生煎包4個);B套268元,可供5-6位用餐。有4冷碟,5熱菜(黑椒牛仔骨、水晶河蝦仁、舟山花雕雞、清蒸多寶魚、清炒時蔬),1湯(醃篤鮮),1點心(特色生煎包6只)。
-生日宴訂滿3席送1席(憑有效證件,優惠時間爲一個月:11月5日——12月5日止,須電話預約)。
-推出近20種10元特色面,並隨面送特色南瓜酒釀圓子和餡心爲黃芽菜爛糊肉絲的傳統春捲。
據介紹,“新悅”每月還推出菜餚排行榜,以推陳出新。近期位列排行榜前茅的招牌菜有:熱氣山羊肉煲、“戰鬥雞”湯(安徽會飛的土雞)、祕製汗蒸鴨、新悅紅燒肉、野生鱔筒煲、肉汁蘿蔔等。由浙江台州漁港每天直送的帶魚、鯧魚由於新鮮,已成每桌必點之菜。
新悅私房菜的高廚團隊以對中高檔菜餚的出品要求,對200多款菜餚每個菜都認真地粗菜精烹,性價比當然有了保證,應該是個值得捨近求遠去品嚐的好飯店。