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而在潘永寶的作坊門口,還有一個寶貝,它纔是這裏真正的“明星”。
這個巨大的老木頭工具橫在那兒,結構複雜而又奇怪,一開始我們完全不知道它是幹什麼的,圍着它猜測着各種稀奇古怪的答案,潘永寶笑道:“我們家祖傳的,最古老的榨油機,至少有200多年的歷史。”村上的人七嘴八舌地向我們介紹它,語氣帶着毫不掩飾的驕傲:“這是黑桃木,長到一千年才能長到這麼粗!”潘永寶掄起木錘向我們演示,他的祖上就是這樣反覆掄起重錘敲打着木器,經過成千上萬次的敲擊才能瀝出金燦的油滴,祖輩們的汗水和希冀與這個數百歲的古老的榨油機融爲一體,它的軀體還保存着曾經那些人們的身影,雖然沉默卻如同時光的記憶器,幾代人的前世今生就烙刻在它凹凸的古老紋路里。
潘永寶曾經以爲這是個沒用的東西,被他扔到雜物堆裏扔了幾十年,沒想到,現在它卻成了來這裏的遊人最愛看的東西。以前村上的人們都在潘家油坊打油,但後來手工被大機器生產取代,這個老油坊也受到了衝擊。可潘永寶沒想到的是,曾經令他嘆息無奈的手工,現在反而又成爲人們的追求。現在他的手工麻油供不應求,很多人遠道而來,就專門奔着他的純手工而來,點名就要手工麻油。
這真像一個輪迴。原始的,純粹的,天然的,當人們漸漸失去它們,就轉過身來,渴求地尋找它們。這是湯山七坊的古老工藝又在重新復活的理由。
曾經,村裏有很多老手工器具和傳統手工藝都逐漸消失。但是現在,當手工和傳統又開始迴歸了,七坊的手工藝坊們又歡天喜地,掛上了自己的旌幡。湯山在七坊村試點,逐步恢復傳統手工藝,帶動鄉村旅遊,現在的七坊村是江寧“五朵金花”之一,挖掘傳統農耕文化,這個小村子的手工作坊都註冊了商標,“湯山七坊”的農副產品還要作爲品牌,進入市場。
“帶着孩子,來看看豆腐是怎麼磨出來的,油是怎麼榨出來的,粉絲是怎麼做出來的。現在的孩子沒見過,到咱們這兒來看。”七坊的人說。
喝碗豆腐坊的鮮豆漿,從很大一個熱騰騰的大桶裏撈出來,光聞着那熱氣,都讓人心癢癢。陽光正好,曬着這個農家的場院,有人一氣喝了三碗,說“三碗不過崗”,沒老虎可打,在這兒坐住時光,足矣。