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梅縣金柚搭上文化旅游快車,游客邊賞客家風情邊品飄香金柚
金柚產量預計比去年增加10%以上。
金柚漫山遍野,柚子樓如雨後春筍。圖為雁洋南福村。
樹樹簇果如鏈珠,山山照日似懸金。
金秋時節,走馬『中國金柚之鄉』梅縣,漫山遍野的收獲景象令筆者深為驚嘆:連片的金柚樹間碩果累累、金光燦燦,不少枝頭已被壓彎;一股股誘人的清香撲鼻而來,田間地頭一片歡聲笑語、喜慶忙碌。
多年來,梅縣大力發展現代農業,以惠農政策為導向,廣泛發動農民利用山坡地,大力發展金柚種植,面積不斷增加。特別是近年來,梅縣用工業化的理念謀劃農業大發展,以綠色有機安全食品突現『金柚飄香』品牌和發展農產品精深加工,全面推動傳統農業向現代農業轉型昇級,金柚已形成產業化、品牌化、基地化三大特色,梅縣已成為全國最大的柚類商品生產基地、加工區。
如今,作為梅縣農村經濟支柱產業之一的金柚種植業,已成為農民增收的重要來源。去年,梅縣金柚種植面積達26.2萬畝、總產40萬噸,種植面積、單產、總產、產值等各項指標均居全國首位。今年又是豐收年,金柚產量預計比去年增加10%以上。
而放眼未來,喜訊再傳:為助力創建廣東梅州文化旅游特色區,梅縣將變果園為公園,變金柚產區為旅游區,培育金柚文化,延長產業鏈條,著力提昇金柚綜合附加值,帶動農戶長效增收致富!
種植標准化爭先創名牌
近年來,梅縣全力抓好金柚標准化生產技術的推廣應用,指導果農嚴格按標准化要求種植金柚並規范柚果貯藏保鮮技術,提高金柚質量
種植農產品,質量很關鍵。在政府的幫助和引導下,規范化栽培逐漸成為梅縣金柚種植戶的自覺行動,施用有機肥、使用套袋等無公害栽培技術得到大面積推廣,金柚質量逐年提昇,價格水漲船高。梅縣恆盛農業發展有限公司興建年產600多頭豬的養豬場,為柚園提供足夠的天然農家肥料,還專門從江西、湖南等地請來具備專業技術的人員管理柚園,嚴格按照科學的生產程序種植,保證金柚的品質。今年,該公司的金柚賣到每斤2元多。
經過多年的品種改良和精心栽培,加上獨特的山區氣候環境,金柚果肉營養豐富,維生素含量奇高,是梅州奉獻給大都市人的綠色有機、安全健康的天然營養品。經廣東省水果專家鑒定,梅縣金柚『果大形正,果色鮮黃,整齊而美觀,具有香氣,肉清甜,有蜜味,質脆嫩而化渣,水分含量適中,為柚類中的佳品』。經化驗,果肉營養豐富,含植物蛋白、鐵、鈣、碳水化合物及胡蘿卜素、維生素、類黃酮等多種物質,每百毫昇果汁含維生素比柑橙高2-4倍,維生素D的含量也比柑橙高,可溶性固形物、檸檬酸含量頗高,具有清熱潤肺、涼血降壓、止咳化痰之功效,最適於高血壓、心血管疾病和肥胖病者食用,被稱為營養保健食品。其果實耐貯藏,素有天然水果罐頭、水果之王、嶺南佳果之美譽。
質量提昇的同時,梅縣金柚實施名牌戰略,創立名牌產品。1986年,梅縣被國家農業部列為10萬畝金柚商品生產基地;1995年,梅縣被國家命名為『中國金柚之鄉』;1998年,梅縣成為金國最大柚類商品生產基地。梅縣金柚曾榮獲第二屆中國農業博覽會金獎、第三屆中國農業博覽會及中國國際農博會認定名牌產品,共6次在全國柚類評比中獲金獎,被中國果品流通協會授予『中華名果』稱號,並被國家認定為綠色食品A級產品;1999年,梅縣開始實施20萬畝優質金柚產業化建設項目。2007年,梅縣金柚榮獲『廣東人民最喜愛的土特產』稱號;2011年,梅縣金柚入選由南方報業傳媒集團主辦的『嶺南十大佳果』。
近年來,梅縣通過政策引導、財政支持,稅收優惠和技術、信息服務等措施,大力扶持農業龍頭企業發展。從2009年開始,梅縣政府對新獲得國家、省、市、縣級農業龍頭企業認定的,在享受上級獎勵的基礎上,分別給予5萬元、3萬元、2萬元、1萬元的一次性獎勵。全縣已培育發展從事水果生產經營的農業龍頭企業19家。同時,積極鼓勵和扶持營銷企業創建金柚品牌,縣政府對新獲得國家、省級名牌產品企業稱號的企業,分別給予5萬元、3萬元的獎勵。
目前,梅縣已打造出木子、嘉豐、嘉珍、梅嶺、金柚萊、松峰、老鍾、石扇、梅燕、梅盛、新萍、大嶺、嘉寶山等10多個品牌金柚。其中,『梅嶺』、『木子』金柚商標被認定為廣東省名牌產品、著名商標。
成立專業合作社小舢板組成航母
種植業要突破小農作坊,目前該縣已發展柚類農民專業合作社45家,為果農提供了有效的產前、產中、產後服務,促進了金柚生產向規模化、集約化和產業化方向發展
梅縣大力扶持發展專業合作社。在繼續扶持龍頭企業發展的基礎上,引導和扶持農民專業合作社的發展,通過財政支持、稅收優惠和金融、科技、人纔的扶持以及產業政策引導等措施促進農民專業合作社的發展。梅縣對2007年、2008年新成立的農民專業合作社給予1萬元的補助;從2009年開始,縣政府每年組織開展一次『十佳農民專業合作社』評比活動,對評為『十佳農民專業合作社』的分別給予1萬元獎勵。目前,該縣已發展柚類農民專業合作社45家,為果農提供了有效的產前、產中、產後服務,促進了金柚生產向規模化、集約化和產業化方向發展。
為促進金柚產業進一步發展,走向更大市場和更高層次,梅縣近年來著力打造『金柚航母』,引領金柚產業從生產金柚到經營金柚轉型昇級,提高對金柚定價的市場話語權,以實現『世界金柚梅縣定價』的高目標。9月3日,『中國「金柚航母」梅州起航暨全國首個金柚合作社聯合社授牌儀式』在梅縣舉行,這標志著為推動產業轉型昇級而精心打造的由金柚專業合作社聯合社和大型龍頭企業組成的『金柚航母』正式起航。作為一個擁有資產1.5億元,首家集上游溯源生產、中游精深加工、下游倉儲及商貿物流、全程配套研發等產業環節於一體的大型柚果龍頭企業,廣東梅龍柚果股份有限公司是這艘金柚航母的核心。
在梅縣農業部門積極引導下,廣東梅龍柚果股份有限公司依托政府(政策)平臺,整合了科研院校(技術)、企業(運營)、合作社(組織)、農戶(生產)等多方資源。公司下轄梅州市梅龍農資有限公司和梅州市嶺南裕寶實業有限公司兩個控股子公司,以及梅縣梅龍柚果專業合作社、梅縣石扇柳記水果專業合作社、梅縣綠林水果專業合作社等下屬機構;擁有5位碩士,各類工程技術人員60多人,目前擁有自主知識產權的專利、商標16項;以該公司為龍頭,梅縣40家金柚合作社聯合組成了梅州市客都金柚專業合作社聯合社,有下屬社員1538戶。
小舢板組成航母,轉型昇級效果立現,抗擊市場風險的能力得到提昇。對此,廣東梅龍柚果股份有限公司顯得雄心勃勃,他們計劃打造一個獨一無二的金柚產業園,加強金柚精深加工研發,發展金柚生產資料、金柚產品等物流體系,發展金柚休閑和文化旅游,把金柚產業園打造成為橫跨一、二、三產業的綜合性富農產業園。
發展果品深加工提高產品附加值
梅縣加強研發,已開發出金柚酒、金柚茶、柚皮?等一批深加工產品,減少鮮果市場受到的衝擊,延長產業鏈,提高附加值
金柚全身都是寶。而果品深加工方面的滯後一度成為制約梅縣柚果進一步發展的瓶頸。怎樣解決次果、小果的深加工問題,減少鮮果市場受到的衝擊?梅縣有關部門立足現實,權衡再三。
經過多年的市場摸索,如今這一難題基本得到破解。為延長產業鏈,提高金柚新產品附加值,加強對柚類深加工產品的研發,梅縣已經開發出金柚酒、金柚茶、柚皮?(提取藥用黃酮)、金柚含片、金柚涼果系列、蜜醬、果凍、柚皮精油、柚子吸附劑等一批金柚深加工產品。其中,嘉俊金柚涼果系列新產品被評為省名牌產品。2010年,梅縣引進廣東帝濃酒業公司在雁洋鎮投資興建年產2萬噸的果酒生產基地,基地建成後,每年可加工柚果20萬噸左右。
目前,嶺南裕寶公司還通過與華南理工大學合作,開發出專利生物技術,將金柚制成柚果原漿,並用柚果原漿開發出運動飲料、金柚果汁、金柚酒、金柚啤酒,利用果皮開發出金柚精油、果糕、蜜餞、吸附劑等產品,實現了全果利用。
據了解,這套工藝對蜜柚也一樣適用,目前該公司已建成了2萬噸的柚果精深加工生產線,目前每天加工數萬斤次品蜜柚。這些研發成果,在通過『金柚航母』實現廣泛應用後,可使金柚市場空間進一步拓寬,提高金柚產品的收入彈性,延長產業鏈,增加附加值。這有利於柚農在生產階段打消因市場價格波動帶來的『增產不增收』顧慮,從而更加放心大膽地發展生產。
突破產業瓶頸全面拓寬市場
梅縣建立以批發市場為中心的銷售網絡,加強金柚等果品市場信息網絡建設,同時大力扶持經營主體,進一步做大做強相關產業
為突破產業瓶頸,全面拓寬市場,梅縣大力做好市場銷售文章:
建立以批發市場為中心的銷售網絡,加強金柚等果品市場信息網絡建設;加快金柚購銷信息平臺建設,充分發揮梅縣農業信息網、梅縣金柚網等網站的作用,免費為營銷企業提供網上宣傳,發布供求信息;積極運用電子商務、物流配送等現代流通手段,擴大金柚營銷市場;全力扶持營銷企業,政府乾部親自出馬,幫助開拓、佔領新的市場。目前,梅縣金柚憑借其『金品質』名揚海內外,不僅完全佔領了廣東市場,而且成功打入了北京、上海、香港等幾十個大中城市和地區的市場,並出口到美國、加拿大及歐洲等20多個國家和地區,品牌金柚現已成梅縣農民的『搖錢樹』。
同時,該縣大力扶持發展從事水果營銷加工的市場經營主體,縣政府每年對農產品流通單位進行評比表彰獎勵,對每個先進單位給予5000元獎勵。該縣現已培育發展從事水果銷售的營銷隊伍54個。
雖然梅縣金柚大放光彩,但梅縣縣委、縣政府仍不忘借勢發展,進一步做大做強相關產業。近期,由南方報業傳媒集團、中國郵政儲蓄銀行廣東分行聯合主辦的廣東梅州金柚產業論壇在梅縣石扇鎮舉行。來自省農科院、廣東省博士團、梅州市農業局的專家學者與當地200多位柚農和近20家柚果企業進行了現場交流,共同探討如何攜手昇級打造區域特色品牌。
而隨著廣東梅州文化旅游特色區建設的進一步加快,梅縣金柚再次迎來歷史性發展契機。名優特農業產品是整個文化旅游特色區建設的有機內容和實體平臺,其中梅州金柚最具代表性,一直受到梅州市委、市政府高度關注。
放眼未來,完全有理由相信:梅縣能夠搭上文化旅游特色區建設的快車,整合政府的政策引導優勢、科研院所的科技支橕、金融機構的資金助推,在企業發展的自律、媒體宣傳的推介之下,共同促進金柚產業的品牌昇級!
金柚,外形渾圓,象征團圓之意,是中秋節送禮佳品,也是家家桌上必不可少慶團圓佑豐收的應景佳果。金柚的『柚』,和庇佑的『佑』同音,客家人稱之為『大吉』。過年的時候吃柚子,則象征著金玉滿堂。柚和『有』諧音,又有大柚『大有』的意思,寓意去除霉運帶來好運勢。
-相關
金柚加旅游豐收又增收
玉液晶瑩圓潤果,清甜蜜韻沁心間。
梅縣金柚一般在霜降後成熟上市,一般條件下可貯藏半年而風味不改,故有『天然水果罐頭』之稱。而柚皮可防蚊除臭,放在房裡車內可慢慢釋放出淡淡的清香,經久不消。
近期,梅縣借助廣東梅州文化旅游特色區建設的契機,進一步打造金柚種植業,變果園為公園、變金柚產區為旅游區,培育金柚文化,延長產業鏈條,著力提昇金柚綜合附加值,助力創建廣東梅州文化旅游特色區,讓果園變一造收入為四季收入,帶動農戶長效增收致富。
屆時,每當金柚飄香時節,將會出現一幕幕動人的文化旅游場面:游客一邊可以欣賞柚園美景、客家風情,一邊可以品金柚甘甜、聞金柚飄香。可以想像,柚子芳香濃郁,隨風回旋空中,外地游客蜂擁前來,置身綠色環繞的農家柚園,將是何等的詩情畫意!碩大的金柚形正飽滿,果皮顏色鮮黃,光色潤澤,令人垂涎欲滴。游客紛紛來到柚樹前,親手摘下柚子,體驗收獲的喜悅,品嘗豐收的甜蜜。
金柚加旅游,豐收又增收。相信這是一個正在不斷實現的新目標!
數字梅縣
今後1-9月,全縣完成GDP103.62億元,比上年同期增長10.6%;農業總產值實現35.69億元,增長6.2%;規模以上工業總產值93.44億元,增長15.8%;固定資產投資38.88億元,增長25.3%;社會消費品零售總額65.03億元,增長16.7%;外貿進出口總額3.47億美元,增長4.3%;城鎮居民人均可支配收入12727元,增長16.7%;農民人均現金收入9363元,增長19.3%;1-10月份,財政一般預算財政收入7.7億元,增長13%。
梅縣名片
葉劍英元帥故鄉
文化之鄉
華僑之鄉
足球之鄉
中國旅游強縣
中國金柚之鄉
中國山歌藝術之鄉
中央蘇區縣
全國文明縣城
全國綠化模范縣
本版撰文:
胡亞柱柯鴻海翁尚華
編輯統籌:楊和平