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傳言:日前,加拿大的一項研究提出,從形成血栓嚴重程度來說,吃蛋黃的危害幾乎等於吸煙壞處的2/3。
求真:對於『吃蛋黃的危害幾乎等於吸煙壞處的2/3』的說法,武漢協和醫院血液科胡豫教授介紹,這是一篇發表在Atherosclerosis雜志上有關雞蛋黃與頸動脈斑塊之間的研究報告,是基於1262名患者進行的回顧性研究調查。『但畢竟每名患者的飲食、日常生活方式等均存在差異,要做到更加客觀,尚需更大樣本的前瞻性觀察。』馬冠生也指出,該研究所用調查方法在流行病學中屬於現況調查分析,只是說明血栓增加與吃蛋黃兩種現象之間存在某種關聯性,並不能說明因果關系。
專家們均表示,煙草煙霧中含有7000餘種化學成分,其中數百種為有害物質。膳食因素和吸煙導致血栓的機理不同,吃蛋黃也絕對不等同於吸煙。
來源:人民網—人民日報