記者從市商務委獲悉，爲保證市民在惡劣天氣下能夠買到各種蔬菜和生活必需品，天津商務主管部門嚴密監測全市蔬菜源頭和價格變動，尤其自本週四下雪以來，監測天津菜源供應是否充足、豐富，各大批發市場的菜價是否穩定及運送菜高速公路是否暢通等情況。一旦出現明顯異動，將立即啓動冬季儲備系統。

　　據瞭解，天津商務系統今年已完成1.5萬噸應急蔬菜儲備，其中大白菜儲備8170噸，土豆儲備2850噸，洋蔥儲備3290噸，蘿蔔儲備690噸。就目前情況看，本次降雪並未讓蔬菜供應及價格產生明顯波動及持續性影響，因此目前尚未動用冬季儲備菜。市商務委相關負責人表示，作爲典型的消費型大城市，天津市每天麪粉的需求量約爲1800噸、大米約爲1300噸、食用油約爲420噸、豬肉約爲1萬頭、蔬菜約爲7000噸，其中多數生活必需品主要依靠從外省市調入。爲進一步確保冬季市場供應，天津商務系統將冬季生活必需品供應保障列入重點工作和考覈內容。

　　據悉，目前天津生活必需品可隨時投放的儲備總規模爲5.15萬噸，主要品種包括麪粉、大米、食用油、豬肉、牛羊肉、食鹽、食糖、雞蛋等，多數品種可供全市正常消費10天以上，其中糧油儲備最長可保證市民半年消費需求，同時還新增了方便麪、礦泉水等食品的應急儲備。爲加強冬季儲備及市場應急調控，目前天津1.5萬噸冬季蔬菜儲備已全部完成。

　　此外，爲保證儲備安全，做好應急投放，全市已建立了《生活必需品市場應急保障預案》、《糧油市場應急供應預案》等各項保障預案，還特別針對冬季天氣特點專門制定了《雨雪冰凍災害市場應急供應預案》。市商務委、市發改委、市糧食局、市財政局、市交通港口局、市公安交管局、市氣象局以及中心六區政府共同組成應急供應指揮部，建立應急投放聯動機制，進一步完善應急工作流程，強化快速反應機制，確保應急保供工作能夠迅速展開。