|
||||
苑叢梅又到冬天,灰天灰地,寒氣逼人。羊肉店紛紛開張,成都雙流的黃甲鎮熱鬧非凡,成都人前呼後擁地趕往這裏吃羊肉。因爲羊肉可以禦寒,所以南北的人們都愛上了這一美物,北方人吃涮羊肉,成都人吃羊肉湯。
近年來,羊肉湯在成都特別紅火,從小關廟羊肉一條街,到大街小巷,或高檔飯店,或雞毛小店,都有羊肉湯鍋的身影。人們不僅冬至這一天吃羊肉,而且會讓羊肉的暖氣持續整個冬天。
在成都,我最懷念在華陽吃的那一頓羊肉湯。
十多年前,我剛大學畢業,隻身投入人海茫茫的社會。複雜的同事關係,深奧的社會問題,專業不對口的工作崗位,都令我膽怯萬分。然而慶幸的是遇上了一位資深、有才的好領導。領導性格溫和、熱情開朗、善解人意,像一位溫厚的大哥哥關照着我,言語親切,幽默十分;又像一位博學多才的老師,耐心地開導、培養我,循循善誘。這時,我彷彿又遇上了人生的春天,無比溫暖。
那年冬天,領導開車帶着我們辦公室一行人來到成都華陽鎮,找到一家不大的羊肉店吃羊肉。領導點了5斤羊肉、5斤羊雜,一股腦倒進奶白色的湯鍋裏。小小的蘸碟盛着青椒、鹽和味精,與涮羊肉的味碟迥然不同。我們圍桌而坐,邊吃羊肉邊聽領導侃大山,關於單位、關於成都、關於人事,總之在我聽來都很新鮮。同事們專心地聽着,時而開懷大笑,時而踊躍發言,氣氛極其融洽。大家吃了很多,但胃口大開,後來又添加了不少,吃得興致勃勃。
十多年後,我還記憶猶新:那羊肉醇厚,湯汁鮮美,蘸料美味……總之再沒吃到過那麼鮮美的羊肉湯了。
那幾年的冬天真溫暖。