“這是我們新推出的兩種速食產品，真正可以直接送上航母，供戰士們食用。”創新食品分公司經理宋彥斌左右手裏各拿着一罐意大利蔬菜湯和一罐雞肉蘑菇湯，對記者得意地說。

　　宋彥斌手裏的意大利蔬菜湯和雞肉蘑菇湯，來自順鑫農業創新食品分公司的生產線——在參觀通道里，任何來參觀的人都可以看到，車間生產的鮮切蔬菜、湯汁等食品，經過紫外線和臭氧兩種方式消毒之後達到無菌車間，通過密封通道直接送入冷藏庫房，再裝上冷藏車，運到需要配送的各個餐飲企業。

　　“這是國際上農產品深加工最暢銷的品種，我們的食品不僅解決戰士們的溫飽問題，還能夠解決基本的能量和微量元素需求的問題。”曾經管理過彈藥庫的退伍老兵宋彥斌說，這種速食品經過一是高溫殺菌，不加防腐蝕劑，食用安全，一是打開即喝，攜帶方便，特別適合在軍隊演習、遠洋船舶，包括航母上使用。

　　宋彥斌說，這類食品也同樣可以用於民政救災，改變投放食品不再是單一的方便麪和礦泉水的局面，可以在很簡短的時間就解決災區居民需要的蛋白、維生素和熱量。

　　“我們全部生產線實現了數字化、智能化。”手拿遙控器大小的手持無線終端，指着宋彥斌告訴記者，這裏的生鮮加工中心實行獨立分區、冷鏈控制、數字智能化、集約化，切分精度可達到0.1毫米。生產車間按照產品要求，實現不同溫區控制，分爲常溫、12℃、5℃、0℃、-7℃、-25℃等6個溫度區域，統一由內置的中央空調進行調節，並實現全過程運輸冷鏈控制。

　　據介紹，該公司集農產品加工與物流產業鏈於一體，就像後廚服務商一樣，每天將30噸蔬菜、5萬盒即食沙拉、10噸湯汁送到京城的連鎖大型餐飲企業。

　　記者瞭解到，在2008年，創新食品是北京奧運會的蔬菜供應企業，供應量高達奧運期間蔬菜需求量的63%。

　　宋彥斌告訴記者，爲了讓民衆“吃得放心”，自己“賣的安心”，這裏的生鮮加工保鮮從源頭到終端的全過程質量控制，嚴格按認證要求推進食品生產過程的標準化、規範化管理；根據檢驗項目的需要，配備微生物、理化指標、重金屬、農藥殘留、售藥殘留等項目的檢測設備。

　　據悉，創新食品近期將依託綠色種植基地，依靠全程冷鏈生產工藝和機械化加工技術，建立以農產品加工、物流、電子商務及快餐連鎖四位一體的農產品產業鏈，爲餐飲、零售、都市家庭提供營養、健康、快捷的食品。此外，公司計劃明年開辦連鎖餐飲，並積極開拓社區對接，探索新的合作方式，爲社區提供產品。存儲在社區的移動冰櫃，目前已在小區試點經營，有望明年“讓新鮮菜走入居民家”。

　　本報記者丁文亞J145