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天津北方網訊:昨天上午,當記者走進望海樓社區中山路菜市場時,新鮮的蔬菜、熙熙攘攘的人群構成了一幅火熱的百姓冬日生活場景。“您好,中山菜市場現在對商戶開始進行廣播:您在經營時,要注意把食品安全放在第一位,不要銷售假冒、腐爛、變質商品,以防造成不必要的損失,讓顧客在我們中山菜市場買得安心,吃得放心。”這時,廣播裡正清楚地播放著有關食品安全的提示。
食品安全經營者很上心
一家經營黃瓜、白菜、西紅柿等各類蔬菜的攤位前排起了長隊。每天從武清區趕到這裡賣菜的李東告訴記者:“我們每天賣的菜都是自家種出來的,這些蔬菜是我父親用傳統方法種出來的,一律井水灌溉。我父親種的菜還為奧運會服務過呢。”李東自豪地說:“我家在武清,有自己的蔬菜基地。每天夜裡1點半就得起床,去地裡摘菜,然後再開車一個多小時到菜市場,保證每天6:30開始賣菜。”這時,這家菜市場的經理張學玲走了過來。張學玲告訴記者:“自從2009年開張以來,我們就成立了檢測室,對商戶經營的蔬菜每周都要進行兩到三次的抽樣檢測,保證每周每個攤位都能被抽查到,抽查率是100%。還有商戶的進貨渠道、出廠證明這些我們都會嚴格要求他們提供。”
隨後,記者來到河西區佟樓副食商場。這裡各種無公害、有機蔬菜在周邊的居民中早有口碑。老顧客徐建民告訴記者,他在居委會工作,所在社區就在佟樓附近,選擇來這裡買菜雖說價格上貴點兒,但吃有安全認證的菜更放心。
為了百姓創新多項監管
今年以來,本市有關部門通過創新監管辦法、加強重點品種食品治理等多種舉措,本市百姓餐桌更讓人放心了。記者上午從天津市食品安全委員會辦公室獲悉,即將過去的2012年,全市的食品安全水平相比去年得到進一步提昇,食品安全總體形勢穩定向好。除了對食品安全案件的查處,以及對食品安全專項整治,今年本市食品安全部門創新的監管辦法還真不少,如制定全市食品安全監管計劃,開展放心食品系列工程建設,逐級簽訂食品安全責任書,開展食品安全三級監管網絡建設,加強對乳制品、食用油、保健食品、食品添加劑等重點品種食品的治理等。
據統計,2012年本市農產品抽檢合格率為98.3%,比去年提高0.3個百分點;食品生產企業抽檢合格率為98.3%,比去年提高2.15個百分點;食品流通企業抽檢合格率為96%,比去年提高3個百分點;食品安全風險監測合格率為97.9%。