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隨着供暖期的到來,室內空氣變得乾燥,加上室內外溫差加大,讓一些人患上了感冒、咳嗽,除了吃藥外,主婦們喜歡煮上一鍋熱梨水,爲大家清熱潤燥。營養專家指出:梨水好處多多,但是患有腹部冷痛、糖尿病的人應慎用。
254醫院營養室營養師李麗介紹,冬季直接吃梨,往往感覺有些涼,煮成熱梨水喝會覺得舒適。梨水味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。其次,梨水含有較多糖類和多種維生素,對肝臟有一定的保護作用,特別適合飲酒人士;還有就是它富含膳食纖維,飯館裏的飯菜大都以“味”取勝,食物多油膩或辛辣,吃後容易誘發便祕,而飯後喝杯梨汁,能促進胃腸蠕動,使積存在體內的有害物質大量排出,避免便祕。另外,梨水有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。雖然梨水有諸多好處,但也不是人人可飲,風寒咳嗽、腹部冷痛、脾虛便溏者要少喝梨水。梨水含糖量高,糖尿病患者當慎用。
新報記者邱華豔通訊員李京紅王菲