|
||||
天津網訊城市快報記者王麗即時播報今天(31日)上午,天津市和平區2013年度非物質文化遺產“大篷車”社區行活動首發儀式在勸業場街百貨大樓社區舉行。本次活動以流動舞臺的形式,讓市民在觀賞節目、品嚐美食的過程中瞭解非物質文化遺產的相關知識。
此次展示的非遺不僅有戲曲類的津味兒吆喝,還有美食類蓮英樓鮁魚餃子、果仁張、蹦豆張、義聚永酒、蛤蟆吐蜜燒餅以及穿戴類的盛錫福帽子、老美華鞋。在津味兒吆喝藝術傳承人王利永的身邊,很多市民欣賞着兒時熟悉的吆喝聲,還有幾位居民跟着學習起來,現場吆喝起來了。市民田大爺說,“這吆喝聲好久沒有聽到了。這個非遺進社區活動感覺特別好,把咱天津比較好的傳統發揚光大。”
蓮英樓廚師們帶來了電磁爐、鍋具、面和鮁魚餃子餡。三位廚師一邊擀皮一邊包餃子,一邊煮餃子,現場圍個水泄不通。居民一邊品嚐美味餃子,一邊諮詢餃子的做法。正值元旦、春節臨近,不少居民也想回家過節露一手。