|
||||
服務員偷拍肯德基廚房。
服務員偷拍肯德基廚房。
服務員偷拍肯德基廚房。
網友曝光肯德基後廚機密
你是更擔心還是更放心?
近日,一則《KFC原材料大爆料》的網帖引發熱議;但有網友稱,這恰恰說明肯德基安全衛生
反駁>
昨日,上海食藥監局相關負責人表示,對於公衆所關注的百勝集團瞞報雞肉產品藥殘留超標等問題,近期將根據初步調查結果,對百勝集團進行立案調查。
而近日,一名自稱在北京某肯德基餐廳做兼職的大學生在某論壇發帖,在帖子中附上了大量實地拍攝的食材圖片,曝光肯德基的原料使用和後廚衛生狀況,引發網友關注。
儘管有網友稱“看了帖子,再也不去吃肯德基了”。但也有很多網友指出,圖片中肯德基使用的速凍食品原料都是符合安全衛生標準,而且後廚的衛生條件比路邊攤好多了,“以後繼續吃”。
很多人又被嚇到了有些人卻不以爲然
昨日,重慶晨報記者看到,在2012年10月15日,名爲“_宋詞”的網友發表了《你所不知道的肯德基(在肯德基做兼職的日子)》的帖子,曝光肯德基廚房中的原料使用情況。
由於很多網友質疑其身份,稱其是胡編亂造,“_宋詞”又在2012年12月24日發帖,並附上了多張圖片,稱拍到了肯德基後廚的一部分食品原料。
熱賣產品
多爲保質期內冷凍食品
在網帖中“_宋詞”稱,“皮蛋瘦肉粥”是按比例把大米跟自來水放在一個長方形鐵盒裏,放入烤箱烘烤一個小時,然後倒進一袋粥底料,兩袋瘦肉絲,四個切碎的皮蛋,用勺子攪拌幾下,放進保溫櫃,製作皮蛋瘦肉粥用的瘦肉絲已是熟肉,保質期6個月。
而“安心油條”也是冷凍油條,保質期9個月,有客人點餐時,就從凍庫拿出來,回油鍋炸兩分鐘。“吮指原味雞”則是保質期一年的冷凍雞塊。
香辣雞腿堡和勁脆雞腿堡中間的雞腿肉,保質期也是好幾個月。冷凍漢堡肉和已煮熟的排骨,保質期同樣是12個月。
香甜粟米棒是已煮熟又冷凍了的玉米(2433,-3.00,-0.12%),在出售時開水中再次解凍,然後塗上一層人造奶油。
熱賣飯類
所用醬汁保質期9個月
網帖中,“_宋詞”也介紹了肯德基幾款熱賣的米飯類食品。
“黃金咖喱豬扒飯”中的土豆塊,胡蘿蔔,全是已熟的食品,用的時候直接放入開水中煮20分鐘,然後一勺醬,一塊油炸豬扒肉,保質期同樣是9個月。
“意式肉丸飯”,醬的保質期是9個月,熟肉丸是一年,用的時候開水中煮20分鐘,醬中再加入已解凍好的蔬菜,四顆肉丸,一勺子醬。
“匈牙利燉牛肉飯”醬保質期都是9個月,下午5點之前放入開水中解凍,一袋牛肉兩袋醬混合。
“乾燒鳳尾鮮蝦飯”中“鮮蝦仁”,其實就是冷凍了好長時間,保質期同樣長達半年之久的舊蝦仁,放入烤箱烤3分鐘。
昨日,這一帖子在網上廣爲流傳,大多數網友看了之後都表示“以後再也不去吃肯德基了”。但也有部分網友對帖子中所反映的情況不以爲然,認爲“_宋詞”缺乏食品常識。而一些曾在肯德基打工的網友也表示了質疑。
[1] [2]下一頁