天津北方網訊：記者從市食品藥品監督管理局獲悉，爲確保2013年春節期間全市人民的食品藥品安全，該局將推行多項舉措保障節日期間全市食品藥品安全。並實行24小時值班制度，確保對外舉報投訴熱線12331和應急保障電話24小時暢通。

　　按照“誰主管、誰負責”的原則，各級食品藥品監督管理部門將強化轄區責任制和分級負責制，明確監管責任，加大對重點品種、區域、環節的分析、排查和防範工作，確保節日期間食品藥品安全。特別是加強餐飲服務食品安全監管工作，以餐飲服務集中區、旅遊景區、人羣聚集區等爲重點區域，以旅遊景區及周邊餐飲服務單位、旅遊團隊接待單位、高速公路沿線餐飲服務單位、餐飲連鎖企業、中小餐飲等爲重點單位，重點檢查食品原料、成品油、肉製品、調味品、食品添加劑和酒類產品的採購管理以及食品貯存與加工製作、餐飲具消毒、從業人員健康狀況等。並嚴格落實餐飲單位監督員制度，設立專(兼)職人員，進一步規範餐飲服務經營行爲。加強督導餐飲經營者執行索證索票、進貨查驗制度以及食品添加劑使用管理規範，杜絕使用散裝油、非食用物質和濫用食品添加劑。對節日期間正常營業的學校食堂、建築工地食堂(100人以上)、集體用餐配送單位、中央廚房，以及重大活動餐飲提供者、單次超過100人的聚餐活動，督促餐飲服務單位做好食品留樣和記錄管理。對重大活動、“團圓飯”、“年夜飯”、婚宴、農村集體聚餐等一次性人數衆多的聚餐行爲試行提前介入、重點防控，堅決杜絕羣體性食品安全事故的發生。

　　對於羣衆投訴、舉報、媒體披露或已經發生的食品藥品安全相關問題，立即查辦、追根溯源，及時消除安全隱患。實行12331舉報投訴熱線24小時值班制度，一旦發生重大食品藥品安全事故，必須第一時間和第一現場予以控制和處理，最大限度減少事故危害。對因瞞報、遲報、漏報而延誤處置時機或造成重大影響的，要按規定嚴肅追究相關人員的責任。(記者張靜)