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橄欖油是世界上唯一用鮮果使用物理冷榨方式而成的植物油,是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。新鮮油橄欖果采摘後到壓榨間隔的時間越長,橄欖果產生發酵的概率就越大,就越不可能生產出最高品質的特級初榨橄欖油。國際公認的橄欖油冷榨時間是24小時。在此時限內不經加熱和任何化學處理,使用物理冷榨工藝獲取的果汁油,纔能被稱為特級初榨橄欖油。
『8小時限時鮮榨』是祥宇橄欖油為消費者做出的鄭重承諾。祥宇公司是省內最大的一家從事橄欖樹種植、加工、研發和銷售的綜合性集團公司,擁有國內最大的油橄欖國家標准化種植示范基地,引進兩條國際一流的德國福樂偉橄欖油物理冷榨設備,日加工油橄欖果240噸。該設備能夠確保祥宇收購的橄欖果在8小時之內鮮榨出油,杜絕橄欖果新鮮度降低影響油的品質。