|
||||
本報訊(記者陳杰)“假魚翅”事件曝光後持續發酵,有網友辨出媒體報道中的“某連鎖自助餐廳”就是北京的金錢豹餐廳。而記者昨天從滬上多家金錢豹餐廳獲悉,魚翅羹已經“斷貨”,何時恢復供應還不清楚。昨天中午,記者聯繫到金錢豹(中國)酒店餐飲集團華東區管理處。相關人士表示,負責人正在開會,可以將記者的問題和聯繫方式記下,再作回覆。然而,截至記者發稿時爲止,沒有收到任何迴應。然而,上海金錢豹餐廳裏的魚翅卻已經“蒸發”。記者先後致電位於延安西路、南京西路中信泰富廣場和徐家彙匯金百貨內的三家金錢豹餐廳,工作人員均明確表示,魚翅羹早已於數天前斷貨,何時恢復供應還不清楚。
復旦大學公共衛生學院教授、營養學專家厲曙光坦言,魚翅的營養價值遠沒有人們想象的那麼高,只是“物以稀爲貴”的心理作怪而已。上海市食品協會專家委員會主任馬志英表示,畸形的魚翅消費,可以休矣!