本報訊(記者張桐)今年的冬天好像比往年更冷，氣溫創下了幾十年來的新低，在寒冷的冬日，你會不會陪着家人或者邀上幾個摯友圍坐在火鍋邊，享受着火鍋涮出的溫馨美味？大多數喜歡吃火鍋的人都會喜歡帶些辣味的底料，而泰式火鍋，不僅可以滿足你愛辣的飲食口味，而且其本身那種酸酸辣辣的感覺會讓你胃口大開、欲罷不能；香純的咖喱火鍋裏有濃濃的椰奶香，那是源於椰漿、咖喱等各種香料絕妙地運用搭配；當然也有改良式的以特殊香料蘸醬爲主的清淡口味。

　　百世威餐廳的泰國菜向來以用天然的香料烹調手藝聞名於業界，充滿泰國風味的火鍋，用料也很是講究，都是精選天然健康的泰國料理素材搭配的，表現最出色的是獨一無二的湯底。雞湯湯底、冬陰湯底，更有香濃咖喱湯底、泰式酸辣湯底等，各種顏色的鍋底在不同顏色的映襯下令人食慾大增。亞洲街百世威負責人說，愛吃海鮮的人不能錯過“冬陰”鍋底。平常講的“冬陰功”湯，“冬陰”是指香辣的湯底，“功”是蝦的意思，所以這個本來就是配搭海鮮的湯底變身爲海鮮“指定搭檔”，你會在品嚐泰餐辛酸香辣味道的同時，體味到蝦蟹的肥、鮮、美。