昨日，記者從市質監局舉行的新聞發佈會上獲悉，去年天津進一步規範食品和食品添加劑生產企業生產許可條件，提高市場準入門檻，有效提振了消費者對津產食品的信心，促進了食品行業的健康發展。2012年，國家監督抽查天津食品及食品相關產品共16類94批次，合格率爲97.87%，高於全國平均水平2.45個百分點。

　　據悉，圍繞提高食品企業生產許可准入門檻，去年，天津質監部門將食品添加劑生產許可納入提高准入門檻管理。經市政府法制辦備案後，發佈實施《關於進一步明確天津市食品、食品添加劑生產企業生產許可條件的意見》，從生產條件、廠房、人員、環境等方面量化食品、食品添加劑企業的生產許可准入條件。截至2012年底，全市獲食品生產許可證企業共1213家，共獲證書1574張，涉及28大類食品。食品企業總數同比減少53家，證書減少52張，表明天津的食品生產准入制度日趨嚴格，食品安全市場準入門檻日趨提升。

　　同時，天津強化食品生產安全預警機制，市質監局開發建設《天津市食品生產質量監管系統》，通過實施食品安全監管戶籍化管理、層級管理和風險預警管理，進一步提高行政監管效能，使食品監管重心前移，變事後應急爲事前監管，通過加強預警，有效防止區域性、系統性食品安全事件的發生。此外，去年天津還強化對乳製品、食用油、酒類、肉製品、食品添加劑、食品包裝材料等重點產品的執法監管，並建立食品添加劑問題的風險監測機制。

　　通過強化市場準入、監管和風險預警，津產食品質量得到進一步提升，消費者對津產食品消費信心得到增強。以乳製品爲例，目前天津乳製品企業在津日銷售量達到307.7噸，平均提高21.8%，市場佔有率平均提高5.3%，實現行業健康發展。